鑫辉陈德皮

陈皮不是我们一般理解的橘皮或橘皮。正宗的陈皮就是历史上被定为贡品的新会陈皮。清代名医叶开二陈汤，专书“新会皮”。对其他产区来说，不仅效果差，无臭，而且涩。

新会陈皮必须是新会种植的茶枝橘皮，陈年三年。最正宗的新会茶枝柑以梁启超故里的茶坑即雄子塔为地标，以潭江与西江交汇处出产的茶枝柑为最佳。现在形成以城南、梅江、天马、东甲为中心的向外延伸。

民间传说:“凡是能看到新会凌云楼的地方，都种着新会红桔，桔皮特别香，是正宗的陈皮。”现在的橘农，为了产量，为了影响质量和品牌的假货，想买到正宗的茶枝柑皮都不容易。

一直以来，新会的陈皮是天下第一。药是最好的，但是刚摘的橘子皮不能叫陈皮。陈皮，陈皮，顾名思义，要陈年很久。据说一些收藏家仍然保留着清朝时期制作的陈皮。它的价值和普洱茶一样。越老越香，越值钱。

四会的特产是糖桔，只能当水果吃，果皮不能做陈皮。

所以新会陈皮当然是最好的。