为什么蔬菜越来越贵？

有人说现在肉比菜便宜。这是因为经过一年左右的猪肉市场的变化，猪肉的价格已经很低了。经过疫情的反复爆发和交通问题，菜价越来越高。此外，蔬菜很难保存。疫情期间，大家都待在家里，出门买菜的机会减少，导致烂菜导致经营成本更高。

首先大家肯定都听说了上海疫情导致抢食的新闻。即使上海的菜价高得离谱，但因为要吃菜，大家抢菜的热情依然高涨。

那么为什么交通如此便利的上海会出现抢菜危机呢？这是因为交通和疫情控制的关系，蔬菜的运输有问题。黄瓜、蒜薹、菠菜等蔬菜价格一度创历史新高。

即使排除疫情和交通因素，每年这个时候菜价都会上涨。与此同时，菜价上涨其实是全国范围内发生的，而不仅仅是某个城市。一季度气温较低，即使是南方，此时蔬菜水果产量也相对较弱。北方遵循春种秋收的自然规律，所以春天更需要南方果蔬的支持。

除了疫情，其实战争导致的油价上涨也是运输成本升高的关键。众所周知，现在油价已经突破9元，达到了新的历史高度。

较高的运费价格增加了运输成本，被商家加到蔬菜销售的账上。蔬菜最终的售价也会因为成本的增加而提高，这是市场销售的必然规律。

所以有人笑我们现在的“菜篮子”越来越重。蔬菜不仅一次储存好几天，而且都是多花钱买的。所以，其实大家都应该习惯每年这个时候的菜价上涨。但是，今年通货膨胀非常严重，很难预测物价什么时候会继续上涨。

尤其是“反复无常”的疫情，给人们的生活蒙上了阴影。疫区的人们都在家里工作，尽可能地获得一些收入来满足日常开支。即使已经这么难了，菜价上涨也是不可抗拒的现实。