为什么中国和日本有悠久的茶文化历史,而韩国没有?
韩国人从三韩时期(公元前1世纪初)开始用干浆果和叶子泡茶。佛教从中国传入几个世纪后,事情才真正开始。新罗王国(公元前50年-公元935年)开始从中国进口茶叶。大约在7世纪早期,茶在宗教仪式和典礼中被用作祭品。这几乎比茶首次进入日本早了两个世纪。
也有人提到,茶文化最初与佛教关系密切,因为他们一起来到半岛。所以茶文化在朝鲜王朝(918-1392)兴盛,是因为它是一个佛教国家。它用于官方仪式,也受到公众的喜爱,尤其是那些住在著名寺庙附近的人。
也有人认为茶文化的衰落是因为朝鲜王朝(公元1392-1897)对佛教的打压,但事实并非如此。茶文化仍然存在,但它是一种仪式,仪式不再被视为一种宗教。在这一时期,饮茶礼仪得到了进一步发展。国王亲自表演了几种不同的与茶相关的仪式,而班扬(贵族/文人)发展了所谓的“darye”,这是我们今天看到的韩国茶道的形式。
朝鲜王朝早期使用的班庆瓷茶碗。这种陶器风格最后传到了日本,称为masima,在茶道中非常流行。
然而,有些人是对的。茶文化似乎在朝鲜王朝中期经历了衰落。虽然我找不到确切的原因,但其实是在几次外族入侵(今松战争和马祖入侵)的同时发生的,这些事件可能是促成因素。其他消息来源似乎指出,高茶税和低茶叶产量是其他原因。
尽管如此,在朝鲜王朝结束之前,茶文化确实再次复苏。平民开始实践他们自己的茶道,称为茶道,作为他们祖先仪式的一部分。很多人把茶的复兴归功于18年末颇具影响力的政治思想家郑亚永(又名大山)。朱尼尔意识到茶对健康的好处,写了关于茶的诗,并教他的学生们被遗忘的泡茶技巧。他的笔名甚至有“茶山”的意思,取自他流亡一段时间的地方。
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如果这不是历史悠久的茶文化,那我就不知道它是什么了。的确,茶文化在现代似乎已经衰落了。在韩国,每一个茶馆,就有大约100家咖啡店。现在大多数外国人似乎只会把茶道和日本联系在一起,想象一个穿和服的女人搅拌一碗抹茶,就像《空手道小子》里的场景。但韩国的茶道还在继续,似乎又有了些人气。
但即使在仪式之外,你也会被韩国提供的各种茶淹没。不仅是绿茶,还有薄荷茶、水果茶、浆果茶、根茶、花茶甚至树皮茶,都很好喝(是的,我几乎都尝过)。这些都不是现代的创新。要知道,很多茶在朝鲜半岛已经存在了几个世纪,这也证明了茶在韩国已经存在很久了。虽然不是最出名的方面,但却是韩国文化的一部分。