俄罗斯特色美食

罗宋汤是一种红薯汤，起源于乌克兰，很快被俄罗斯人所采用。对许多西方人来说，甜菜似乎是一种奇怪的汤料，但有许多原因使它成为俄罗斯最著名的菜肴之一。里面全是肉和油炸蔬菜，包括卷心菜、胡萝卜、洋葱和土豆。冷热都可以吃，最好再加一份新鲜的酸奶在上面。

2.卷心菜汤

一种典型的卷心菜汤，由新鲜或发酵的卷心菜制成。虽然不同的食谱需要使用不同的配料，但shchi通常包含土豆、胡萝卜、洋葱和某些类型的肉类，如鸡肉。白菜也可以换成酸菜，那就叫酸菜。

3.索利亚卡

Soruka是一种浓汤，本身就够吃一顿饭了。这种汤由各种肉类制成，包括香肠、培根、火腿和牛肉，以及卷心菜、胡萝卜、洋葱和土豆等蔬菜。切好的泡菜和传统的柠檬片会让食物变得更酸。也可以用鱼和咸菜做成。

4.鱼汤

如果喜欢海鲜，可以试试清汤鱼汤。许多不同种类的鱼都可以用来做这道汤，包括鲷鱼、鳗鱼和北梭鱼。

5.皮罗齐基

这些小的烘烤或油炸的酥饼填充有土豆、肉、卷心菜或奶酪，在俄罗斯和乌克兰各地非常受欢迎。

6.佩尔梅尼

Permeni是俄罗斯的国菜。它们是糕点饺子，通常填充肉末，包裹在薄的面食状面团中。它们可以单独吃，涂在黄油上，涂在酸奶油上，或者放在汤里。绝对是俄罗斯东欧的最爱！

7.布莱尼

有各种馅料的小麦煎饼:果酱、奶酪、酸奶油、鱼子酱、洋葱，甚至巧克力糖浆。这相当于俄罗斯的薄饼。俄罗斯煎饼是俄罗斯美食的重要组成部分，与庆祝春节有关。

8.俄罗斯烤肉串

俄罗斯烤串。它们包括切成块的鸡肉和烤肉串上的蔬菜。

9.俄罗斯牛柳

它由奶油牛肉条、蘑菇或西红柿和沙拉酱组成，通常与米饭、面条或土豆一起食用。该配方历史悠久，其制备方法有许多变化。

10，鱼子酱

鱼子酱在俄罗斯真的很受欢迎。咸香可口，通常配以黑面包、硬皮面包或薄饼(如煎饼或薄饼)。

11，Smetana

你可以期待找到酸奶油或Smetana酱，以及几乎所有传统的俄罗斯食物-加上煎饼，汤，甚至甜点。这种酸奶油是新鲜的，通常融化在任何温热的菜肴中，从而增加其独特的风味。

12，伏特加

关于俄罗斯人最著名的刻板印象之一就是他们喜欢伏特加。预计会发现俄罗斯伏特加的许多品种，如俄罗斯标准金、莫斯科夫斯卡娅奥索巴亚、考夫曼和白鲸诺布尔。

格瓦斯13

格瓦斯是一种清爽的发酵饮料，带有轻微的碳酸气。虽然它的酒精含量很低，但不被视为酒精饮料。它由黑色或普通黑麦面包或面团制成。

14，俄罗斯冰淇淋

俄罗斯人喜欢冰淇淋，叫做morozhenoe。它通常可以在许多餐馆的菜单上找到，如水果、坚果或巧克力。

15，普斯卡

东正教国家通常在复活节前后制作节日甜点。这种甜奶酪蛋糕甜点是节日盛宴的一部分，并用基督教符号装饰。