温州酱鸭舌简介

大众餐桌上有一道凉菜——鸭舌。这道菜色泽紫红，清香醇厚，香甜可口，真的是葡萄酒的最佳佐餐佳品。

问起这道菜的来历，它来自于市场经济的鼻祖温州，我不禁感慨，也许只有中国温州这样以商业为重的地方，才会考虑通过“抛弃鸭舌”来赚大钱。