人类是什么时候开始养猪的？
经过考古发掘，在旧石器时代人类开始驯化羊和狗之后，新石器时代早期(距今约8000年至1万年前)野猪已经被驯化。中国考古学家在我新石器时代文化遗址和墓葬中发现了许多猪的遗骸，包括猪骨、猪头甚至整只猪的随葬品。新石器时代是人类游牧转向定居的开始，这使得圈养成为可能。由于猪产仔多，生长期短，不会走远，所以人们在定居的时候就重视它们，促进了猪比其他家畜更快的发展。然而，在中国河姆渡出土的许多猪骨中，发现一个有趣的现象，即有许多幼猪的骨头，而不是成年猪的骨头。这个现象说明当时人们养猪是作为一种粮食储备。在寒冷的冬天，食物匮乏的时候，人们只能宰杀未成熟的猪来充饥，度过难关。
在古老的原始部落中，养猪不仅与农业的发展共存，而且在原始混乱的人类记忆中还有着“神圣”的意义。这种观念流传了几千年，到了近代在一些少数民族中依然存在。
在商代，猪被广泛用于祭祀仪式，这在甲骨文中可以看到。商代祭祀分大狱和小狱。牛、羊和貘是主要的祭品。据考证，牛是奴隶的主要祭品，羊是巫师的祭品，貘是下层百姓的祭品，皇族祭祀先王到庙里，平民也祭祀祖先。是这样吗？quot家祭”，以貘为之，陈房中貘，家祭，这是“家”字的原意。
在封建社会，肥料的积累是农民养猪的主要目的之一。“养猪不赚钱，回头看田”是一句流传已久的农业谚语。早在西周就出现了各种青瓦猪圈，实行舍饲与放牧相结合。到了魏晋南北朝，随着经济的发展，人们要求猪长得更快、更早、更容易育肥，于是出现了阉割和“麻盐育肥海豚”等技术。
隋唐以来，中国养猪的数量和规模不断扩大，养猪成为一种产业，一些人和动物变得富有，因为猪是武进的。到了明清时期，养猪富田、养猪致富已经成为中国农村不可或缺的产业。
从人们要求开发瘦肉型猪到现在已经近半个世纪了。二战(1945)结束后，随着战争的结束和生产力的发展，养猪业发展迅速，猪肉数量增加，人们开始对瘦肉的需求增加。不仅要求猪的生长迅速加速，而且要求瘦肉率高。因此，在不到30年的时间里，西方育种家将一些原本肥硕的猪种变成了瘦肉型猪，约克夏、长白猪、杜洛克、汉普夏等瘦肉型猪发展迅速，广受欢迎。
近二十年来，占世界养猪人口40-50%的中国开始进入市场经济。不仅生猪数量和猪肉产量增加，而且在生猪品种结构上大量引进国外瘦肉型猪种？quot杜×长×大”外三元商品猪在经济发达的东南沿海省份迅速推广。市场经济追求利润最大化。人们把猪看作一种“产肉机器”。机械化操作，高床饲养，早断奶，漏地板，人工授精，各种促生长剂，高铜高锌，兴奋剂，镇静剂，抗生素，激素等能多赚点利润的手段都用过了。”“长得更快、更瘦、生得更大”已经成为养猪业的一种时尚。
然而，规模化养猪业的粪便污水对环境造成了污染，各种添加剂的过度滥用导致猪肉中重金属、抗生素、兴奋剂等有毒有害物质残留超标，危害人体健康。大量的国外种猪使得猪肉颜色变浅，水分多，口感变差，种猪的遗传基础越来越小，杂种优势不明显。我们养猪？quot你觉得自己是“吃肉机器”吗？
我们需要反思！人类的数量会增加，猪的数量也会增加。养猪业如何持续发展？发展生态养猪，生产无公害猪肉，绿色食品，农牧结合，猪粪场，回归自然，求“人”。猪。大自然的平衡发展。这应该是未来养猪业的展路。