喝白酒喝什么酒好?
1,水晶白酒杯
高规格水晶白酒杯采用高纯度二氧化硅,无残留。总的来说比较优雅,有的杯子容量是10 ml。这种杯子适合优雅的饮用——一点点!
2.玻璃
玻璃样的餐厅是最常用的,容量有大有小,有一两杯的,也有二两杯的,甚至还有啤酒杯的。一般来说,北方多见大杯,可见饮酒者的豪爽。现在一些酒店也用一些厚底眼镜,看起来挺高的,但是眼镜很厚,有的超过3厘米。图为气势,但容量不多。这种酒杯适合豪饮——不管会有多少招待会,反正在气势上可以和乔峰一较高下,玩的是豪气。
3.陶瓷杯
陶瓷杯一般在餐厅很少见,在一些会所或者私房菜里经常会有。图为心情。当然,这种杯子在清朝和民国时期是很常见的。好的瓷杯是白色的,壁薄,外面有传统的图案。笔者认为,在过去,因为玻璃还是奢侈品,所以瓷杯更为常见。年长的朋友可能有印象,改革开放前后陶瓷杯也很常见。这种杯子适合文艺喝酒——就好像我不说几句才子佳人和月亮做爱就对不起这个杯子一样!
4.陶瓷杯子
在中国的农村和城镇仍然可以看到这种杯子。其质地粗糙,颜色不如瓷杯白,多为灰褐色。这种杯子往往是村民独饮的标准配置,配上配菜和花生,充满了时代特色。时至今日,在湘、川、渝的一些小镇和地方菜馆里,江湖菜馆依然可以找到它的踪迹。这种酒杯追求的是本土饮用——它要的是回归自然的味道。
5.标准品尝杯
随着时代的进步,杯子也开始丰富多彩。受西方品酒系统化、标准化的影响,国内白酒专业人士也开始有了标准杯。看看白酒全国评委的考点,标准的白酒杯越来越多。这种杯子可以聚集白酒的香气,杯子的材质好,便于透光,在品鉴时便于观察白酒的颜色,可以让饮酒者更容易判断白酒的“色、香、格”四大指标。这个酒杯适合品酒——这是真货!
如何选择适合自己的白酒杯?
由于白酒的品质不受酒具的影响,所以在选购白酒杯时,饮酒者只需根据自己的审美和饮酒习惯进行选择即可。对于刚接触白酒的人来说,建议你买三钱或者两块钱的玻璃杯,因为在不熟悉自己酒量的情况下,谨慎饮酒有助于避免喝醉。
1,白酒杯多少钱?
白酒杯有各种尺寸和形状。大酒杯可以装两三杯酒,适合嗜酒如命的人,还有一些几块钱的白酒杯,相当优雅。
2、白酒杯容量
白酒杯的容量如下:韩国白酒杯容量在32 ml左右,加厚玻璃酒杯容量在50 ml以下,玻璃白酒杯容量在100 ml -200 ml之间,都是白酒杯的容量。
3.白酒杯有多大?
一般来说,无论是家庭使用还是酒店使用,都会选择2两左右大小的白酒杯。
4、白酒杯材质
白酒杯材质的选择取决于个人的消费水平。常见的陶瓷白酒杯价格实惠,而翡翠酒杯相对较贵。不过翡翠酒杯的收藏价值也是相当高的!
中国酒具的历史。
在不同的历史时期,由于社会经济的不断发展,酒器的制作工艺、材料、外观自然也会发生相应的变化;所以产生了种类繁多的酒器,对于今天的人来说,令人目不暇接。按酒器材质可分为:天然酒器(木材、竹制品、兽角、海螺、葫芦菇)、陶酒器(彝族五口救酒器)、青铜酒器、漆酒器、瓷酒器、玉器、水晶制品(唐代玉方杯、玉合成杯、玉竹圆柱杯)和金银酒器(唐代金杯)。
1,古代酒器
在古代,人们吃头发喝血,火的使用使人们结束了这种原始的生活方式。随着农业的兴起,人们不仅有了赖以生存的食物,而且可以随时以谷物为原料酿酒。随着陶器的出现,人们开始有了炊具;从炊具开始,出现了特殊的饮水器具。现在还很难确定最早的特殊酒器起源于何时。因为在古代,一器多用应该是很常见的。在古代,酒是未经过滤的醪液(现在仍很流行),呈糊状、半液态。对于这种酒来说,它不适合饮用,而是适合食用。所以食用的酒器应该是一般的器皿,如碗、碗等大口器皿。在古代,制作酒器的主要材料是陶器、牛角、竹木制品。
早在6000年前的新石器文化时期,就出现了与后世酒器形状相似的陶器,如裴李岗文化时期的陶器。
南方河姆渡文化时期的陶器也能提醒人们,商代的酒器应该历史悠久。
酿酒业的发展和饮酒者的高贵地位,使酒器与一般食器的区分成为可能。酒器的好坏往往成为饮酒者地位的象征之一。专职酿酒师应运而生。山东省大汶口文化时期的一座墓葬中出土了大量的酒器(酿酒器和饮水器)。根据考古学家的分析,死者生前可能是一名专职的酒器匠。新石器时代晚期,尤其是龙山文化时期,酒器种类增多,用途明确,与后世颇为相似。这些酒器有:坛、瓮、壶、碗、杯等。酒杯的种类很多,包括:平底杯、圆脚杯、高圆脚杯、高把杯、斜壁杯、弯肚杯、异形杯等等。
2.商周青铜酒器
在商代,由于酿酒业的发展和青铜器制作技术的提高,中国的酒器达到了前所未有的繁荣。当时也有专门以制作酒具为生的氏族,如“长勺氏族”、“魏勺氏族”。虽然周朝的饮酒风气不如商朝,但酒器基本沿袭了商朝的风格。周朝也有专门制作酒具的“子人”。
青铜器的历史可以追溯到夏,目前发现的最早的青铜酒器是夏二里头文化时期的爵(图5)。青铜在商周时期达到顶峰,但在春秋时期衰落。商周时期酒器的使用基本上是专一的。根据< & lt《殷周青铜器通论> 》;商周青铜器分为食器、酒器、盛水器、乐器四部分,共有五十类* * *,其中酒器占二十四类。按用途可分为煮酒器、盛酒器、饮酒器、储酒器。还有礼器。形状丰富多样。但也有基本组合,其基本组合主要是爵和钱,或贾,同样的造型,其外观和风格也打上了不同历史时期的烙印。
酒容器是用来盛酒以供饮用的容器。种类很多,主要有:尊、胡、曲、易、碟、简、胡、易、瓮、卜。
每一种酒器都有很多种款式,有的是普通的,有的是动物造型的。以尊为例,有项尊、Xi尊、牛尊、杨尊、胡尊。
饮用器皿主要类型有:水瓶、水瓶、角、爵、杯、舟。不同身份的人使用不同的饮水装置,例如
暖酒器是用来加热酒后饮用的,配有勺子方便取酒。有些暖酒器叫瓶,汉代流行。
湖北随州曾侯乙墓中的青铜剑,可以用冰块盛酒,所以又叫冰剑。
3.汉代漆酒器。
自商周以来,青铜酒器逐渐衰落。秦汉时期,漆酒器在中国南方开始流行。汉魏时期漆器成为主要类型。
漆酒器基本继承了青铜酒器的造型。有盛酒容器和饮水器具。漆耳杯常见于饮水器具。湖北省云梦睡虎地11秦墓出土了114漆耳杯,长沙马王堆一号墓也出土了90个耳杯。
汉代人饮酒一般席地而坐,酒瓶放在地板中间,饮酒的勺子和饮酒的器具放在地上,所以身体矮胖。
魏晋时期开始流行坐在床上,酒具也变得更加细长。
4.瓷器制酒器
瓷器一般出现在东汉左右。与陶器相比,无论是酿酒器皿,还是盛酒或饮酒的器皿,瓷器的性能都超越了陶器。唐朝的酒杯比过去小很多,所以有人认为蒸馏酒出现在唐朝。唐代出现了桌子,出现了一些适合放在桌子上使用的酒具,比如纸条,唐代称之为“骈缇”。它的形状就像今天的酒壶,有喙有柄,不仅可以盛酒,还可以往玻璃杯里注入酒。所以它取代了旧的瓶子和勺子。宋代是陶瓷生产的鼎盛时期,有许多精美的酒器。宋人喜欢把黄酒温着喝。于是发明了纸币和纸币碗的搭配组合。使用时,将盛有酒的纸币放入纸币碗中,向纸币碗中注入热水,即可将酒加温。瓷制酒器一直沿用至今。明代的青花瓷酒器最具特色,清代的瓷酒器具有清代特色,如法朗彩、苏三彩、青花精美瓷和各种仿古瓷。
5.其他酒器
在我国历史上,有一些材质或造型独特的酒器,虽然不是很受欢迎,但却有很高的欣赏价值,如金、银、象牙、玉、景泰蓝等材质的酒器。
明清时期,甚至解放后,锡暖酒器被广泛使用。主要是暖酒器。
夜光杯唐代诗人王翰的一首著名的诗说,“葡萄美酒夜光杯”。夜光杯由玉石制成,近代仿制成功。
回流壶陕西省博物馆有一件北宋耀州窑生产的回流瓷壶。壶高19cm,腹径14.3cm,壶盖为假人,无法打开。锅底中央有一个小孔,锅底朝上,酒从小孔注入。小孔与中央提升器连通,中央提升器的上孔高于最高酒位。酒壶直接放置时,下孔不漏酒。壶嘴下面还有一个提升器,让酒在入酒时不会溢出。这个设计很巧妙。
宋代皇宫中使用的壶。它能在一个壶里倒出两种酒。
公平杯,九龙产于宋代,上面有杯,雕龙昂首,酒具上绘有八条龙,故称九龙杯。下面是一个圆盘和一个空心底座。倒酒的时候,如果适中,就不会漏。如果超过一定限度,酒就会通过“龙身”的虹吸作用被吸入底座,所以叫公平杯。
独山玉海中专门用来储酒的玉瓮,由一块斑驳的黑玉制成,周长5米。周围雕有海龙、海兽,栩栩如生,气势磅礴,重达3500公斤,可储酒30石。据说这个大玉瓮是元世祖忽必烈在元二年(公元1256年)从外地运来的,放在琼花岛上盛酒,设宴款待功臣。现保存于北京北海公园前团城。
6.当代酒器(清朝以后)
现代酿造技术和生活方式对葡萄酒系列产生了重大影响。进入20世纪后,由于酿酒业的快速发展,传承了几千年的自酿方式正逐渐被淘汰。在现代啤酒厂中,白酒和黄酒的包装方式主要有:瓶装、坛装,啤酒有瓶装、桶装和罐装。在生活水平较低的七八十年代之前,广大农村和部分城市地区如果卖坛装酒,一般都要自带容器。但是瓶装酒在相对较短的时间内得到普及,所以人们家庭中常用的酒器、容器已经消失,饮用器具是永恒的。当然,在某些地区,自酿的方式还保留着,但已经不是社会的主流了。
近几十年来,人们饮酒的种类发生了很大的变化。十几年前,无论是农村还是城市,高度白酒总是消费最多的,黄酒在东南地区也很普遍。20世纪80年代以前,啤酒的产量很少。但到了80年代以后,啤酒的产量突飞猛进,成为酒类中最大的品种。葡萄酒、白兰地和威士忌的消费量普遍较小。酒精的消费特点决定了这一时期的葡萄酒具有以下特点:
小酒杯更受欢迎。这种酒杯主要用来喝白酒。酒杯主要由玻璃、瓷器等制成。近年来,它们也由玉石、不锈钢和其他材料制成。
中等大小的酒杯,既可以作为茶具,也可以作为饮用器具,比如啤酒和葡萄酒。材料主要是透明玻璃。
为了促进葡萄酒的销售,一些工厂将盛酒容器设计成酒杯,受到消费者的喜爱。喝完酒,还可以当杯子用。由于生活水平的提高,罐装啤酒越来越受欢迎,这也是包装容器和饮用装置结合的典型例子。
从清末开始,洋酒传入中国,饮酒方法和饮酒器具也传入中国。西方人在不同的场合喝不同种类的酒,要选择合适的酒杯,不能随便使用。
国外的酒具已经在一些高档餐饮场所应用。就餐场所分高、中、低档。因为高档餐厅卖的酒大多是洋酒,所以饮用器具有西化的特点。随着人们生活水平的提高,这些高档场所使用的饮水器具逐渐被百姓认可,但并不普及。
星级酒店或餐厅对餐饮场所的饮具更为标准。在二星级以上的地方,一定要有酒吧。星级越高,酒吧越大,设施越齐全越豪华,酒的价格也越高。当然,它的酒具更加齐全和规范。
目前酒吧里卖的大多是洋酒,主要品种有白兰地、威士忌、朗姆酒、杜松子酒、Odek、香槟、利口酒等。鸡尾酒也比较常见。不同的酒,不同的酒杯,这是酒吧工作人员的基本常识。
酒杯种类繁多,造型各异,有历史和地域的原因,同时也体现出一定的科学性和艺术性。在对外交流中,正确使用酒杯是非常重要的。
喝不同的酒,选择不同的酒杯,酒杯的容量最重要。历史上曾用盎司(英文是ounce,缩写为oz)作为酒的液体单位。英制和美制单位都有这个单位,略有不同。比如英语1盎司是28.41ml;;美国的1盎司是29.57毫升。16盎司相当于1品脱(美国)。