布朗族酸茶是怎么做的？布朗族的历史渊源是什么？

制作酸茶，首先要采摘茶树上的叶子，但是制作酸茶的茶叶要精致，不能太小，但是要挑选那些比较厚的叶子，然后把采摘下来的叶子放在锅里蒸。

蒸好后，将茶叶放在阴凉通风处晾干。一般需要7~10天左右让叶子自然发酵，可以提升色泽和香味。同时还能蒸发叶片中的水分，含水量需要控制在40%-50%之间。

晾干后，将茶叶装入竹筒中，然后将茶叶压紧，密封。竹筒口可以用竹笋扎紧，使竹筒口完全密封。

然后把已经做好的竹筒埋在屋前或者屋后干燥的地方。埋的时候需要挖一个很深的坑，而且需要把竹筒埋的很透，横着放在中间，放进坑里，然后盖上土。

埋在土里大约1个月，就制成了酸茶。酸茶可以保存很久，最长可以埋在土里10个月。

布朗族是一个非常古老的民族。据史料记载，永昌地区是蒲人最早居住的地区。布朗族是普人的一个部落。

西汉时期，濮人的生活区域被纳入郡县管辖。西晋时，部分濮人南迁临沧。

后来慢慢发展起来，一些原来生活在云南南部的普人发展成了我们现在所说的布朗族。布朗族生活在非常温和的气候中，所以当地的物产也非常丰富。

他们的主要工作是从事农业生产，他们非常擅长种植茶树。著名的普洱茶产地是布朗族。