你对广州民俗了解多少？
春节花展
春季花市广州有春节逛花市的习俗。是从古代的花市、夜市逐渐发展起来的。广州的农历新年花市形成于19世纪咸丰、同治年间。当时有两个花市，一个在藩前(现在中山路和北京路交界处)，一个在十八府。除夕花市，也被称为春节花市，在农历新年的最后三天举行。在这三天里，花市从凌晨到午夜对外开放，除夕夜达到高潮，正月初一凌晨2点结束。花市期间，沿教育路、多宝路、滨江西路、东川路、芳村路居路、荔湾路，长长的街道如织锦缎，鲜花盛开，游人蜂拥而至，有说有笑，热闹非凡。市场上一般都有树枝、花盆、散花卖。枝以桃花、梅花为主，多为钟花；盆头有很多名字，金桔、四季橙、猩红橙、朱砂橙、金蛋果、代果、山茶、兰花、牡丹、玫瑰、微笑、水仙、牡丹、海棠等等。散花有菊花、鸡冠花、剑花、银柳等。？
广州的饮茶习俗
广州的饮茶习俗，以早茶为中心，将饮茶与具有广州特色的茶点相结合，包括一系列茶道、风俗、民俗、民俗文化。
在东汉时期，就有广州人向客人敬茶的文字记载。清代出现了各种茶馆，特别是出于社会交往和商务洽谈的需要，在出口贸易繁荣的十三行地区产生了三元楼、陶陶居等一批茶馆，承担了饮食、交流、休闲、娱乐等多种功能，作为饮茶习俗的载体，成为广州人重要的民俗和生活方式。
生菜派对
生菜会流行于广州、南海、顺德等地。它起源于明末清初，在解放初期衰落，至今已有300多年的历史。莴笋会吃莴笋，本来是为了“迎怒”。《广州赋志》记载，“春节...吐生菜春饼迎怒。”很多人还会在会后买“满满一筐嫩绿的生菜”回家，“以获取其活力”(见《点石斋画报》，创刊于1884)。后来莴苣与观音信仰联系在一起，“在珠三角务实重商的社会氛围中发展起来，带有明显的功利色彩”4(中山大学叶春生教授)。举办生菜会的目的变成了要钱要孩子。莴苣节的日期定在农历正月二十六，在观音寺附近。活动除了看戏曲，听音乐，还有拜观音，摸螺蛳，讨小孩，吃莴笋包是必不可少的活动。
盘古的生日
盘古王是一个创造了世界的神话人物。传说他出生在天地混沌之中。后来天地开了，天高十尺，地厚十尺。他长了十尺，所以一万八千岁，天极高地极低。所有的太阳、月亮、星星、云、山川、田野、植物和石头都是在他死后从他身体的各个部分被改变的。后人为了纪念他，选择了风水宝地，修建了规模宏大的建筑，请来能工巧匠，粉刷建筑，雕梁画栋，修建了盘古王庙。
盘古王庙以历年香火不绝而闻名。农历八月十二日盘古王生日，南海、番禺、顺德、广州、清远、三水等地的人们成群结队前来庆祝，场面十分热闹。朝拜者沿着盘古王庙后面的山路爬上台阶，庙后面的腰上有一座半山亭。在它的西侧，有一块巨大的石头，叫干坤石，俗称盘古王窝石。干坤石高约4米，平面30多平米。中间有一道裂缝，宽30多厘米，深10多米。附近有几块错落有致的石头，石头底部常年泉水，名为龙口泉。人们称这泉水为“圣水”。凡是上山祭拜的，都会带水回家祈福驱邪消灾，一家人平安。
博罗生日
波罗的生日始于明朝洪武三年(1370)，至今已有600多年的历史。每年农历2月11日、12日、13日是Polo的生日时间。2月13日是生日。这几天，南海神庙周边，包括水，土地，以及邻近的村庄，都很热。
消防犬
相传石滩镇麻车村初，为了祈求平安消灾，家家户户都在门口扎绘图员、插熏香、抽香烟，祈求消灾辟邪。此后，一些人用红薯藤，或“火”藤和麻绳模拟龙、凤和麒麟，插上香，在村庄的街道上跳舞，祝好运。每年九月举行，一直传承至今。民间童谣说:“火犬登门，必添幸福富贵。”形成独特的消防游行。
单纯牛
自古以来，客家人耕读传家，形成了许多崇尚牛的牛耕文化。据说派潭舞春牛是明末清初从江西长宁迁居派潭的客家人。在农业生产中，模仿牛耕地鞭笞春、迎送小春牛的习俗盛行，而迎送本地牛、跳春牛的立春习俗则保留下来。每年春节来临，客家人与春牛共舞，互相逗乐，通过放牧、犁地、提花篮、送饭等方式表达感情，表达对未来生活的祈愿和对农民的幸福与爱的祝福。
派潭的“春牛”是用竹子做的，用黄色绸缎绑成“牛”装在纸箱里。有角，眼睛，嘴，身体，脚和尾巴。生动，像一头强壮的公牛。腹部是中空的，便于演员在跳春牛时携带。春牛由六个演员组成，三男三女，路上有牛鞭、犁、锄头、花篮等。
广州崇阳高登
广州重阳山登高是广州及其周边地区，包括珠江三角洲和港澳地区的人们，每年农历九月重阳节前后，攀登广州北郊白云山等山峰和镇海楼等建筑，祈福、拜老人、拜山的一系列民俗活动。
广州崇阳爬白云山的习俗与郑宪生日有关，距今至少有1500年的历史。从上世纪70年代开始，由于郑仙传说的重现，相当一部分人转而攀登重阳白云山，吸收了郑仙生日的部分活动。每年参与人数都在10万至20万以上，2006年达到32万人，成为一个欢乐、祥和、热闹的群众节日。
巴龙舟
在广州的西端，有着400多年历史的荔湾潘塘“龙舟竞渡”在一个高楼林立的城市上演。每年农历五月初五之前，村民们都会把去年洪水附近藏在淤泥里的龙舟挖出来。传统上这叫“起龙”。起龙时要在涌浪边缘点上香，烧金银，放鞭炮。
农历五月初五，潘塘的村民早早就来围观，迎接一个盛大的日子。最受欢迎的是被潘塘人称为“齐师傅”的“老龙”的来访，因为在300多年前的一次龙舟比赛中，盐步与潘塘签订了“抢龙舟”的合同。