自制食物再爆:高粱糖蜜,高粱糖蜜是什么?
高粱糖蜜又称焦糖,是一种软糖,吃起来黏黏的,甜甜的,很好吃。
高粱糖蜜的做法。高粱糖蜜由淀粉、糖、有机酸和水制成。
制作时将淀粉用水乳化,然后加入糖使其融化,再将淀粉乳和糖混合在一起,融化后加入其他调料。经过加热、搅拌、煮沸、定型,就可以制成高粱糖蜜了。
高粱糖蜜的功效。高粱糖蜜,软糖的一种,会产生各种对身体有益的物质,如糊精、低聚糖、单糖等碳水化合物,还有消化酶。
这种软糖不仅有营养价值,而且有一定的疗效,如对胃溃疡、十二指肠溃疡患者有一定的治疗作用。
高粱糖蜜相关。高粱糖蜜是山东省的特产,也是传统的名牌软糖。它的特点是鲜嫩香甜,味道鲜美。
高粱糖蜜经过研发也开发出了这类软糖的许多新品种,例如,带有玫瑰香味的玫瑰格蕾丝、清香可口的薄荷果肉、对预防感冒咳嗽有一定功效的可贝荆灵果肉、灵翘冷果肉等等。
高良驿已有40多年的历史。这个东西从开发以来,受到了很多消费者的欢迎。而且,也是一种特色旅游食品。这类食品组织细腻,有韧性,微甜,是老少皆宜的零食产品。
网友做了高粱,可见这位网友对这种食物的喜爱之深,所以才会研究这种食物,自己做这种产品。
但是,高粱虽然好吃,但是不适合一部分孩子和其他不适合吃甜的东西,因为高粱里面有一些糖分。比如糖尿病人吃了这些糖后可能会加重糖尿病的病情。