介绍苗族文化
苗族主要分布在贵州省东南部、广西大庙山、海南岛以及贵州、湖南、湖北、四川、云南、广西等省的边境地区，人口97万。苗族历史悠久。在中国的古籍记载中，有5000多年前苗族先民的记载。这就是从黄河流域到长江中游以南被称为“南蛮”的氏族和部落。苗族没有书面语言，苗语属于汉藏语系瑶淼语系苗语支。苗族居住在高山上，以农业为主，农作物是旱稻。袋子，荞麦籽，土豆，豆类，经济作物是麻，一般都是自己种麻自己纺。苗族有丰富的民间口头文学，如古歌、诗词、情歌等。苗族也擅长跳舞，芦笙舞最受欢迎。
云南苗族人口90.7万，占全国苗族人口的12.2%。主要居住在文山壮族苗族自治州、红河哈尼族彝族自治州、昭通地区和武定、禄劝县。苗族有自己的语言和文字。
苗族有自己的语言，苗语分为湘西、黔东和川黔滇三种方言。1956之后，设计了拉丁字母书写方案。由于苗族和汉族长期接触，大量苗族人汉语流利。
用中文。
苗族地区以农业为主，狩猎为辅。苗族的采花、刺绣、织锦、蜡染、剪纸、首饰制作等工艺美术瑰丽多彩，享誉海内外。其中，苗族的蜡染工艺已有上千年的历史。苗族服饰有130多种，可以和世界上任何一个民族的服饰相媲美。苗族是一个能歌善舞的民族，尤其是情歌和酒歌。芦笙是苗族最具代表性的乐器。
苗族以能歌善舞著称，尤其是丰富的民歌。每年农历正月初二或花山节(即踏花山)，青年男女聚在一起踩鼓，跳芦笙舞，抒发对歌曲的感情，寻求配偶。同时举行爬花杆、搏击比赛。苗族擅长织麻、刺绣、蜡染，工艺精湛，赢得海内外赞誉。青年男女喜欢穿“五点衣”，这种衣服结合了蜡染和刺绣，色彩丰富。苗族人主要从事家族生意。过去，打猎是主要的副业。弓箭和火枪常被用来猎取猎物，实行“射鸟过山，见者有份”的分配方式。部分苗族同胞信仰民间多神教和基督教。
规矩
苗族人非常重视礼仪。客人来访，会杀鸡鸭待客。如果是远道而来的贵客，苗族人习惯先请客人喝羊角酒。吃鸡的时候，鸡头要给客人中年纪大的，鸡腿要给年纪最小的客人。有些地方还有分鸡心的习俗，就是家里最老的主人用筷子把鸡心或鸭心给客人，客人自己不能吃，必须把鸡心平分给在场的老人。如果客人喝酒少，不爱吃肥肉，可以说明情况。如果主人不是舍不得，而是对吃喝不满意，就被认为是看不起主人。
苗族人讲究真实和真诚，非常热情，大多数避免浮华和虚伪。主人鲁豫客人不走第一步，不走在前面；在交谈中使用敬语；欢迎客人穿节日服装；对于尊贵的客人，在村外用酒欢迎；客人到了门口，主人会叫门，通知家里的女主人，她会唱歌开门迎客；在客人面前，女主人不爬上楼；宴席上，鸡鸭作为佳肴，尤其是心脏和肝脏，最为珍贵。应该先给客人或老人，客人再和大家分享，顺序是先长后小。客人不应称主人为“妙子”；他们更喜欢称自己为“孟”。
连衣裙
喜欢佩戴银饰是苗族姑娘的天性。他们头上扎一个发髻，高约20厘米，做一个漂亮的银色花冠。花冠前面插着六只参差不齐的银翼，大多是两条龙戏珠的图案。部分地区除银片外，银冠上还插有高约1米的银角，角尖彩色浮动，更显高贵富贵。银冠的下缘，一圈一圈的挂着银丝带，一排银小吊坠垂下。脖子周围有几层银项圈。
它是用银片和小银环制成的。胸前戴着银锁和银项圈，胸前和背上穿着银斗篷，挂着许多小银铃。耳环和手镯都是银制的。只有两袖绣以火红色为主调，但袖口也镶嵌了一圈宽大的银饰。苗族姑娘的服饰往往重达几公斤，有的是几代人积累传承下来的。被誉为“一个穿着奇装异服，银装素裹的仙女”。苗族银饰的工艺华丽、精致、巧妙，充分显示了苗族人民的智慧和才华。苗族的服饰各地不完全一样。男性多穿布头短裤，但苗族女性一般对服饰比较讲究，尤其是服饰，极其精致，花也很多。有的裙子有40多层，故名“百褶裙”。礼服上绣的各种图案古色古香，五颜六色。妇女擅长编织、刺绣和蜡染，工艺精湛。
习俗
当你在苗家做客时，记得不要吃鸡头。客人一般不允许夹鸡肝、鸡杂、鸡腿。鸡胆和鸡杂要尊重老年妇女，鸡腿留给孩子。当你离开苗族主人家时，你必须礼貌地说“哇周”，这意味着“谢谢你”，感谢苗族家庭的热情好客。
在一些苗族地区，任何时候都禁止洗饮甑、米袋、米盆，只有在吃新米的时候，以示旧米已逝，欢迎新米。随时洗会把家财冲走，食物不够。喝山里的生水不宜直接喝，必须先在草上做记号，以示是在杀病鬼。不要在路边摸别人的衣服，以免传染麻风病。避免孩子在家里玩小弓箭，怕射到祖宗。避免交叉过孩子的头，否则孩子长不高。禁止女性与长辈坐在一条长凳上。
婚俗
苗族是一夫一妻制，青年男女婚前有传统的社交活动。比如“会姑娘”就是苗族青年自由恋爱的方式。苗族的传统节日是一年一度的花山节(农历正月初五举行，又称“踏花山”)，是苗族最繁华的节日。节日期间，身着节日盛装的青年男女聚在一起唱歌，表演踩鼓、舞狮、芦笙，十分热闹。
糯米也是青年男女恋爱结婚过程中必不可少的食物。湖南城步的苗族人互相赠送画有鸳鸯的糯米糕作为纪念品。举行婚礼时，新娘和新郎会举杯祝酒，主持婚礼的人还会邀请新娘和新郎吃画有龙凤和玩偶的糯米糕。
饮食习俗
在大部分地区，苗族一日三餐，米饭是主食。炸粑粑是最常见的油炸食品。如果再加点鲜肉和酸菜做馅，味道会更鲜美。
大部分肉类来自畜禽养殖。四川、云南的苗族都喜欢吃狗肉，有“苗的狗就是彝族的酒”之说。除了动物油，苗族的食用油多为茶油和植物油。
辣椒是主要的调味品，在一些地区甚至有“离不开辣椒”的说法。苗菜有很多种。常见的蔬菜有豆类、瓜类、青菜和萝卜。大多数苗族人擅长制作豆制品。
各地苗族普遍喜欢吃酸菜，酸汤是家家必备。酸汤是米汤或豆腐水，在瓦罐中发酵3-5天，然后可以用来煮鱼和蔬菜。
苗族的食物保存一般采用腌制法，蔬菜鸡鸭鱼肉都喜欢腌制成酸味。几乎每个苗族家庭都有腌制食物的坛子，统称为酸坛子。
苗族酿酒历史悠久，从制曲、发酵、蒸馏、勾兑、窖藏都有一整套技术。油茶是最常见的日常饮品。湘西苗族人还专门制作了一种花茶。酸汤也是常见的饮料。
典型的食物主要有:血汤、辣椒骨、苗乡桂凤汤、棉花菜饼、虫茶、花茶、鱼泥、酸汤鱼等。
假日和节日
苗族人过去信仰万物有灵，崇拜自然，崇拜祖先。节日很多，除了传统节日和祭祀节日，还有和吃有关的特殊节日。如:吃鸭节、吃年货节、杀鱼节、采茶节等。除了准备酒和肉，时令食品也是节日必不可少的。
苗年苗年通常从正月初一开始，持续三天、五天或十五天。年前，家家户户都要准备丰盛的年货，除了杀猪杀羊(牛)，还要准备足够的糯米酒。年夜饭丰富，讲究“七色皆有”、“五味皆有”，用最好的糯米做“年糕”。宴会和互赠礼物
杀鱼节大多在河边举行。女人带饭，腊肉，香肠等餐桌。只要他们捉到鱼，他们就点燃篝火，在锅里煮鱼，直到他们尽情享受。
“鼓节”是苗族最大的祭祀活动。一般是小祭七年，大祭十三年。它在农历十月到十一月的第二天举行。届时，将杀死一只獐子，并表演芦笙舞来纪念祖先。吃饭时邀请朋友和亲戚聚一聚，以增进感情和家庭和睦。
踩华山是中国苗族的一个盛大传统节日，通常在每年农历正月初一、初三、初六举行。在所有有苗族人居住的县，这几天都要竖起花杆，举行盛大的踩华山活动。
这不仅是苗族青年男女谈情说爱的好机会，也是苗族人民开展文化娱乐活动的重要场所。苗族老少，穿着金银衣服，从四面八方赶到花杆脚下，吹芦苇，耍把戏，斗牛，摔跤，打画眉，爬花杆。
捶背节在阜宁县的一些地区很流行，它在每年农历正月初三到十五举行。这是苗族青年男女的节日。节日期间，年轻的男女聚集在风景优美的山坡上。当开始打背时，男人们蜂拥而出，冲向他们选择的女孩，一只手掐住女孩的脖子，另一只手蒙住她的眼睛，其他男孩则打她的背。女孩也不甘示弱，笑着挣扎。等你挣脱了，抓住那个年轻人，以其人之道还治其人之身。整个会场，男人追着女人，跳来跳去。玩累了，男女双方找个地方打本地电话(就是两根中间有一根长线的竹筒，竹筒里各能听到说话唱歌的声音)，互相倾吐甜言蜜语，结成伴侣。恋爱后，告诉父母你会在黄道吉日结婚。
建设
由于长期分散居住，不同地区各有特色。大部分房屋都是木结构，屋顶覆盖着瓦片、冷杉树皮或茅草。在贵州中部或西部，薄石板被用来覆盖屋顶。山区多为吊脚楼；海南岛和云南昭通等地居住着用交叉树干搭建的长长的茅草房或“叉房”；湘西一带都是石头房子。