卖牛杂真正的利润是多少？

真正的月利润可以从1000到2000到30000不等。吃过牛杂的朋友都知道，现在很多地方的牛杂都是装碗卖的，价格基本在5-6元/碗。但是一碗牛杂里面大部分东西都是萝卜，牛杂很少。这种情况下，你5块钱卖一碗牛杂，就有3块钱的毛利。如果6块钱一碗，毛利大概就是3.5块钱。

假设你一天卖100碗牛杂，每碗卖5元，那么一天的总销售额是800元，毛利是300元。如果你摆摊卖牛杂，不需要月租店面，那么一天就能净赚300元。

假设你开了一家店卖牛杂。如果有店面，店面月租2000元/月，水电费1800元/月。一天卖200碗牛杂，每碗卖6元，毛利700元。如果一个月按30天计算，总毛利为21，000元，扣除房租和水电费3800元的固定支出，一个月还能赚1，7800元。

扩展数据:

牛杂火锅的原料都是常见的食材，食材也是一些经常吃的配菜。制作一个漂亮的牛杂火锅也很简单，不需要复杂的程序。同时，牛杂的蛋白质和营养价值较高，是一种健康食品。所以，开一家合适的牛杂火锅店是创业的首选！

最后补充一句，赚不赚钱跟运营商有很大关系。创业初期，作为餐饮服务行业，服务质量很重要，以服务取胜是成功的关键。其次，位置、人流量、店内环境、价格等因素也有直接关系。