古代皇帝的菜单菜肴。

熟鹌鹑、荔枝肾、乳业招牌、三酥汤、羊舌招牌、萌肚、掌中招牌、鹌鹑汤、肚炸鸭肚、沙鱼肚、炸沙鱼汤、炸鳝鱼和鹅肚。

手洗蟹、鱼烤蛤蜊、五珍蛤蜊、蟹清汤、鹌鹑水晶蛤蜊、猪肚蛤蜊、虾蛤蜊、虾鱼汤蛤蜊、水母蛤蜊、双色茧蛤蜊、蛤蜊。

酒醋白腰子，三鲜笋炒鹌鹑蛋，烤鸽子籽，【火赞】石锅鱼，大号麻辣汤，海盐蛇鱼，炸三色鱼，炸卧鸟，獐湖鱼糊，炸田鸡，烤腰子糊鸡鱼骨，獐鲶鱼，蝾螈。

江瑶、虾仁、麻辣汤、海燕鱼干、【火赞】乌鱼、酒醋蒸豆腐、生豆腐、百益汤、臊子、炒白腰子、酒炒羊、二兽粗脑、杂清汁、红烧胡鱼、肚辣汤、酒白鱼。

扩展数据:

宴会正式开始前，不会提供可食用的餐桌。整场晚会要喝九种御酒，每种御酒喝完之后都会有文艺表演供观赏。

按照宋代的惯例，第一、二杯酒在任何皇家宴会中都不作为开胃菜，而在第三杯上，则是酒肉两盘:咸黑豆双驼峰角炒肉；第四种御酒开胃菜是烤骨、糯米粉、白肉胡饼；第五种酒和小吃:群贤烧、天花饼、太平罗比、干饭、炖肉汤、莲蓉肉饼。

第六种酒:假鲵鱼，蜜浮酥花；第七道酒和开胃菜:排炊羊肉、胡饼、煎金香肠；第八种酒:假沙鱼、独馒头、肚汤；第九种酒和点心要上:水饭，串饭。吃完饭，大家都回家了。

参考资料:

凤凰网-吴钩:宋朝的皇帝通常吃什么？