九尺盐水鸭是蒸的还是煮的？

九尺盐水鸭是中国四川省彭州市九尺镇的特产。已有500多年的历史，被列入彭州市非物质文化遗产保护名录，受到许多当地人和外地游客的喜爱。那么九脚鸭是蒸的还是煮的呢？

1.其实买了做好的九脚鸭，直接蒸着吃就可以了。味道很好，色香味俱全。

2.如果煮熟了，板鸭的味道会比清蒸鸭差。注意蒸的时间不能太长。基本上可以看到蒸笼上冒着热气，香味溢出就可以上桌了。

3.自己做的九脚鸭，可以蒸，也可以煮。平时可以把酱料和食材放进去一起煮，就可以吃了。不管是切的还是切片的，味道都很好。

以上都是关于九脚鸭是蒸还是煮的问题。