咖啡壶的详细信息
基本介绍中文名:咖啡壶mbth:咖啡壶家具隶属:器具最早使用地区:欧洲最早使用时间:1685。电咖啡壶类型:渗滤式、滴滤式、真空式。注:空烧、防水、除垢咖啡壶的历史、种类、购买和使用是欧洲最早的发明之一，大约在。只是一个玻璃水瓶，带加热金属板，下面用酒精灯加热。因为这种咖啡壶非常费时，美国人班·明杰·汤普森发明了朗福德过滤咖啡壶，在当时非常流行。1763年，法国人邓马丹发明了把碾碎的咖啡豆装进法兰绒袋子里，挂在锅边。注入热水后，这个袋子里的咖啡和热水经过长时间的加热，产生了不同形式的烹饪，大大提高了咖啡的香气。1800年，巴黎大主教德·贝洛发明了一种分成两段的罐式咖啡加热器，专门用来保持咖啡的香气不溢出。可以说是当今滴滤式咖啡壶的鼻祖。这种壶是将研磨好的咖啡放在咖啡壶顶部的多孔容器中，从容器中注入热水，水通过容器中的这些小孔流到咖啡壶底部。它的特点是用冷水淬火，以每分钟40滴的速度一滴一滴慢慢吸收咖啡的精华。因为速度极慢，所以要选择磨得很细的咖啡粉来提取。用这种方法冲出来的咖啡，咖啡因含量极低，喝起来特别清爽。1840年，英国海洋工程师纳伯发明了虹吸式咖啡加热器。这种加热器是根据水沸腾时，装有咖啡粉的容器内气压降低的原理设计的，因此沸水被自动吸入咖啡中。而这就是比利时皇家咖啡壶的前身。电咖啡壶有三种:渗滤式、滴滤式和真空式。渗透式咖啡壶是电咖啡壶的早期产品。虽然便宜，但是使用不方便，可靠性差。真空电咖啡壶煮出的咖啡香味浓郁，但结构复杂，容易失效。优胜劣汰，现在市场就剩滴水式电咖啡壶独霸天下了。虽然主品类只剩下一种电咖啡壶，但是有只用来冲泡咖啡粉的普通咖啡壶，有可以自己研磨咖啡豆的二合一咖啡机，有可以制作牛奶泡的意式蒸汽咖啡壶。如果你是朝九晚五的上班族，时间有限，价格低廉的普通咖啡壶是不错的选择，而如果你的咖啡饮用水平已经达到了“发烧”的程度，那么自己研磨的醇香咖啡和撒有美味肉桂粉的意大利炭火咖啡，加上漂亮的奶泡，当然会是你的最佳选择。当然还有很多咖啡壶，非常实用，可以让味道更加独特。像虹吸管一样。适合的咖啡:微酸，中醇咖啡研磨度，比粉稍浓，接近超细糖。虹吸咖啡把客厅变成了咖啡馆。虹吸煮咖啡是许多咖啡迷的最爱。有人说，因为它能提取出咖啡最完美的部分，尤其是如果咖啡豆的特性中含有那种清爽明亮的酸，而酸中含有醇厚的味道，虹吸煮就能充分发挥这种咖啡的特性。还有摩卡壶。摩卡壶是用来提取浓缩咖啡的工具，分为上下两部分。水在下部沸腾，产生蒸汽压力。沸水上升，通过装满咖啡粉的滤壶的上半部；当咖啡流到上半部分时，关小火。如果温度太高，会让咖啡有烧焦的味道。从使用规格来看，家用电咖啡壶功率在1000瓦以下，容量为0.5-0.8升，可冲泡4-8杯咖啡。如果经常招待朋友或者家庭人口多，也可以选择更大的容量，但最好不要超过1.5升。从质量上看，电咖啡壶的外观应该是一件色彩协调、制作精细的工艺品。不允许各部分损坏和粗糙，锅底不漏水。用了也烧不空。电咖啡壶和厨房大部分家电一样，不能烧空。接通电源前必须先注满水和咖啡，千万不要在壶空了的情况下接通电源。煮咖啡时，你应该时刻注意壶里的水位。如果水快干了，要及时切断电源，否则会烧坏锅。注意防水。电咖啡壶不能干烧，也不能加太多水，否则水烧开后会溢出，打湿电热元件。同时，加水时，不要让水溅到壶体的电器部件上，以免降低绝缘性能。清洗咖啡壶时，壶体不能直接浸入水中，而应将滤网和过滤网分别取出清洗，其他部位用干净的软布擦拭。定期清除水垢。电咖啡壶第一次使用前，要先煮两壶开水，去除异味。以后要根据使用情况，每年除垢2-5次。