人们通常在哪里吃猪肠当早餐？

罗山人早餐通常吃猪大肠。罗山人早餐少不了一碗大肠汤，大肠汤作为当地特色美食已经家喻户晓。大肠汤是汉族传统小吃，很受当地人欢迎，坐车也是专门吃的。最火的老店一天能卖800碗，罗山街有大大小小的汤馆，风味独特，肥而不腻，营养又经济。有的大肠汤比较辣，大肠软烂，汤汁咸辣，味道独特，是能吃辣的朋友的福利。大肠汤是用猪大肠、猪血、豆腐和卤汁做成的。

罗山大肠汤

罗山人的早餐是一碗汉族传统小吃，罗山大肠汤。罗山大肠汤由鸭血豆腐和大肠大料制成。除了早餐，我们还吃午餐和晚餐。经常可以看到有大肠汤的店。一群人正在外面清洗猪的大肠，一盆又一盆，白花花的很是热闹。罗山大肠汤的特点是小虎炖的很软很烂，汤汁咸鲜，味道独特。主食是米饭。第一次吃大肠汤的朋友可能不太习惯，因为它的汤比较辣。早餐可以吃到满头大汗，因为味道辣，这很正常。

罗山大肠汤源流考

猪大肠的食材选择很有讲究。选最好的食材，多票，彻底去除腥味。大锅炖好后，加入猪血和豆腐，看一碗罗山大肠汤，食欲大增。当地人有一种说法:？如果每天吃两三碗大肠，为什么不成长为罗山人？无论男女老少，都只爱喝这碗大肠汤。谁最先发明了大肠汤，无从考证。老人们常说，过去穷人吃不上猪肉。因为猪的大肠被包在猪的主食里，很多人把猪宰了直接扔掉。不过也有人把猪的大肠清理干净，回家炖汤了。结果吃起来很好吃。久而久之，人们陆续知道了这件事。从此，猪的大肠变废为宝，慢慢走上人们的餐桌，受到人们的喜爱。罗山大肠汤对罗山人来说简直就是美味。