在不同的地方，你在冬天的至日吃什么？ppt

在中国北方，有一种说法是“冬天的至日饺子，夏天的至日面条”。为什么要在这一天吃饺子？饺子，原名焦耳，据说是中国医圣张仲景发明的，已有1800多年的历史。

东汉末年，名医张仲景看到很多穷人饥寒交迫，耳朵冻烂了，就发明了祛寒椒耳汤，用羊肉、花椒和一些祛寒的药材放在锅里煮，然后把这些东西捞出来煮好后切碎，面条裹成耳形的“椒耳”。煮好后分给病人，每人两角儿，一碗汤。人吃了祛寒汤，全身发热，气血通畅，耳朵变暖，病人的烂耳朵一会儿就好了。

张仲景直到除夕才放弃吃药。在新年的第一天，人们庆祝新年和腐烂耳朵的恢复。他们制作的食物就像焦的耳朵一样，称之为“焦儿”和“饺子”。从此，“祛寒焦耳汤”的故事在民间广为流传。在冬天的至日和元旦的第一天，人们吃饺子，他们仍然在心里记住张仲景的好意。所以，现在有一种说法，冬天在至日吃饺子不会冻耳朵。

苏州人冬天吃馄饨，还记得石。

苏州是2500年前吴国的首都，吴国的祖先是周泰王的后裔，他继承了周朝的历法，以冬季至日为一年的开始。至今，古城苏州仍有“冬季至日大如一年”的习俗。

在冬天的至日，苏州人也有吃馄饨的习俗。相传，吴王吃腻了山珍海味，没有胃口，美女就走进御厨，为他包了一份点心。吴王一口气吃了一大碗，反复问:“这是什么点心，这么好吃？”石心想，“糊涂君主是摆脱不了混乱的，所以他随口答道，“混乱。后来，为了纪念师创造的美味佳肴，苏州人把馄饨定为冬季节的食品。

宁夏冬季至日应吃“脑浆”

在冬天的至日，银川有一个习俗。这一天要喝汤面，吃羊肉汤面饺子。银川人还给羊肉粉汤起了个特别的名字——“脑”。羊肉粉汤是用蘑菇和羊肉熬制而成，配以盐、姜、葱、蒜、胡椒、酱油等调料。汤烧开后，放入切好的块和泡好的粉条，再放入韭菜、蒜苗、香菜，一锅五颜六色的羊肉粉汤就做好了，香味扑鼻，令人垂涎三尺。

饺子做好面汤后，先奉上一碗，又奉上一碗给邻居。羊肉粉汤包饺子方式独特，味道麻辣鲜香。现在它已经成为银川的特色小吃。

潮汕地区冬季至日祭祖吃香丸

在潮汕地区，冬季至日，也被称为“小过年”，是一个大型的民间节日。这一天，普通百姓要准备足够的猪肉、鸡肉、鱼肉等三种动物和水果，去祠堂祭祖，然后家人会围坐在桌前吃一顿饭。在沿海地区，渔民出海捕鱼前要祭拜祖先，为渔民祈福，祈求神灵和祖先保佑他们从海上平安归来。

潮汕有“吃冬节圆一年”的说法，其中“冬节圆”就是汤圆，在潮汕地区也叫甜丸。在冬季至日吃甜药丸的习俗在潮汕地区几乎是普遍的。很久以前，这些甜药丸不仅用来吃，还贴在自家的屋顶和房梁上。首先，甜药丸是圆形的，预示着明年的丰收和家庭团聚，其次，它们被用来感谢老鼠给农民送去五粒种子。现在，人们不吃甜药丸了，但是在冬天的至日节吃汤圆的习俗仍然流传至今。

江南水乡冬季至日节吃红豆糯米饭

在我国的江南水乡，冬天至日的晚上，全家人聚在一起吃红豆和糯米饭是一种习俗。

相传，* * *龚是一位多灾多难的才子，死在的冬天。死后成为疫鬼，继续祸害百姓。然而，这种疫鬼最怕红豆，所以人们在冬季的至日上煮红豆和糯米，以驱除疫鬼，防止灾难。

上海冬天的至日人人都吃汤圆。

旧上海有诗云:“家家打饭包饺子，知是明冬至日。”上海人习惯在冬天的至日吃汤圆来庆祝冬天至日的到来。面团是用糯米粉做的，上面包着各种馅料。准备好的饺子是用来祭祖和给亲戚朋友的。

杭州人一天吃三次年糕。

杭州人喜欢在冬天的至日吃年糕来庆祝。每年冬天的至日，人们都会制作蛋糕来祭拜祖先或馈赠亲友。在饮食上，三餐会做不同口味的年糕，比如芝麻粉和糖混合的年糕，肉丝炒年糕等等。杭州人在冬天的至日吃年糕以求好运，这意味着变老。

中国大地上的各种冬季至日饮食习俗至今仍广为流传，足以看出这一天对人们农耕和工作生活的重要影响。的确，冬天到来时至日是阴极，而太阳是精神。之后有轻微发冷，严重发冷，数九，预示着一年中最冷的一天要来了。因此，冬季至日过后，我们应该更加注意保暖，并在饮食上多吃些温暖的食物，以增强我们的御寒能力。