牛排和煎蛋的历史

吃牛排的时候，旁边总有一个煎蛋，直接吃会让你笑，因为这里的煎蛋不是让你直接吃的。按照西方的饮食习惯，这里的煎蛋是让你蘸着牛排吃，或者配着配菜吃。

随着经济水平的提高，越来越多的人可以在中国品尝到各国的美食。现在中国各地都有西餐厅，有条件的话很多人都想尝尝西餐的味道。毕竟东西方饮食差异挺大的。说到西餐，人们会选择牛排。可以说牛排是西餐的标配，但是吃过西餐的人会发现，吃牛排的时候，旁边总会有一个煎蛋。那么这个煎蛋能吃吗？应该直接吃还是怎么吃？吃西餐前最好先搞清楚这些问题，不然可能会在大家面前闹笑话。

牛排旁边的煎蛋确实可以吃，但不是直接吃，而是讲究。首先，因为牛排是在铁板上烤的，所以上牛排的时候铁板还是很烫的。这时候我们可以利用铁板的温度来煎鸡蛋的底部，但是鸡蛋还没有完全煮熟，还处于蛋液的状态。这个时候直接吃不符合我们的习惯。毕竟我们不习惯吃生的东西。事实上，这个鸡蛋是用来蘸牛排的。外国人认为这样做牛排吃起来会很嫩，但是前面提到过，我们不习惯吃生的东西，所以鸡蛋还有其他吃法。

如果不习惯吃蘸蛋液的牛排，可以把鸡蛋捣碎，加一些配菜。还可以利用铁盘的余温煎上层的蛋液，让它和配菜一起变成沙拉。还有一种方法是直接用刀叉把鸡蛋翻过来，这样鸡蛋就可以完全煮熟了。这个时候吃鸡蛋也是一个不错的选择。怎么吃，看个人喜好了。如果习惯吃生食，可以遵循第一种方法。