如何把一个橘子酸奶磅蛋糕做的好吃?
磅饼起源于18世纪的欧洲,历史悠久。磅蛋糕的名字来源于只有四种相等的配料,一磅糖,一磅面粉,一磅鸡蛋和一磅黄油。因含油量高,又叫重油饼。久而久之,人们的口味趋于清淡,所以磅饼的油比也逐渐发生了变化。今天做的这个磅饼,加入了橘子皮屑和鲜榨橙汁,缓解了高油高糖磅饼的油腻感,吃起来更小更新鲜。那是一个普通费尔南多雪6模具的小的,而且超级好吃不返油。
橘子捣饼的方法
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1
把黄油切成小块,放在室温下。筛下糖粉和盐,加入黄油中。
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2
中速搅拌,直到黄油变白。
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三
黄油中加入少量蛋液分几次打匀,每次搅拌均匀后再放蛋液。
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四
将低筋面粉和泡打粉混合过筛。
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五
用刮刀切割并混合。
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六
橘子洗净,把皮搓成橘红色皮屑,白色部分不要搓,会有苦味,倒入面糊。
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七
加入橙汁,搅拌面糊。
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八
将面糊装入纸袋,挤入磅蛋糕模。
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九
放入预热好的烤箱中170度烤35分钟左右,然后进行表面喷漆。
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10
从烘箱中取出后,脱模并放在干燥架上冷却。英镑蛋糕通常3天后味道会更好,但我的迷你蛋糕立即吃起来超级好吃。
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11
橘子磅蛋糕,大概?