古人是什么时候开始吃螃蟹的？

我的家乡位于江南水乡，这里运河千条，河流万条，水域丰富，水产众多。当然，最著名的还是螃蟹养殖。每到秋天，沿街每十步必有一个蟹摊，卖的人很多，买的人却更多。每个人似乎都有约会。每家每星期都要消耗几公斤螃蟹，好像不吃螃蟹，这一年都会浪费，甚至很多。

螃蟹作为当代的美味，已经走进了千家万户，但是古人享受过这种美味吗？你什么时候开始吃螃蟹的？虽然史书上没有记载，但我们还是可以从一些文字作品中窥见一斑。

《红楼梦》写于清初乾隆年间。曹雪芹以他的家庭为原型，根据他童年的生活经历创作了这本书。从书中我们知道，螃蟹在当时已经摆上了士大夫的餐桌。从书中两次吃螃蟹的描述来看，吃螃蟹早已司空见惯。

吃螃蟹最早的历史要追溯到北宋，这也和一个悲伤的爱情故事有关，就是我们从小熟悉的白蛇传。杭州有个叫徐贤的小儿子，无意中救了一条白蛇。后来白蛇成年，找到徐公子还债，两人结为夫妻。

夫妻恩爱，生活甜蜜幸福。谁知，半路跳出一个法海，上演了一出金山。最后白蛇被压在雷峰塔下，但法海因为破坏了别人的婚姻而不被世人所允许，于是法海躲进了螃蟹里。全世界都讨厌法海，抓了螃蟹放进锅里煮。螃蟹煮熟了，全身通红。即便如此，似乎这个世界还是不觉得有仇。

谁知这种吃法被我们睿智的祖先代代相传，后人也渐渐忘记了吃螃蟹的原因，但它的美味却被一代代记载至今。