沈阳有哪些特色小吃和纪念品？

原名马家蒸饺，是沈阳一种特色回族小吃，由马纯于清代嘉庆元年(1796)创制。用开水烫面条，米粉吹。选取腰坑、紫盖、叉烧的牛肉剁成馅，加入调料，清水炖成稀稀落落的“水伤馅”。包皮捏包的时候留个大流苏，放抽屉上蒸着吃。它有明亮的皮肤和肌腱。馅料松软醇厚。

老山鸡海城馅饼

是沈阳的传统小吃。1920年由毛青山在辽宁省海城县创建，1939年迁至沈阳。用温水调面粉，选猪牛肉做鸳鸯馅，用十余种香料和煮汁煨馅，选时令蔬菜调馅，荤素搭配。鱼翅、海参、对虾、扇贝、鸡胸肉等馅的高档品种更为鲜美。做出来的馅饼又圆又黄，鲜嫩可口，蘸蒜泥、辣椒油、芥末酱最好。

老边饺子

它是沈阳著名的小吃。清道光八年(1828)从河北省传入沈阳。炒碎猪肉，用鸡汤或骨头汤煨，拌时令鲜菜做饺子馅，用精粉拌水煮猪油裹成蒸饺。饺子，老边疆，选料精细，用料广泛，品种多，口感好。

李连贵熏肉煎饼

它是由李光忠(本名桂莲)于1842年创造的，于1950年从吉林省梨树县引入沈阳。腊肉选用新鲜猪肉，用温碱水漂洗，清水浸泡6-10小时，然后切块老汤煮，再用红糖熏制。饼在面粉中加入高汤、盐、调料，形成软面团，醒发时间稍长，滚油，重叠滚几次，烤成饼。特点是腊肉肥而不腻，瘦而不柴，香浓色红；馅饼黄香扑鼻，多层内软外脆。

杨家吊炉饼鸡饼

1913由吉林省洮南县杨雨田创制，1950引入沈阳。吊炉饼在炭炉上烤烙，熟烤，呈虎皮黄，层次分明，外嫩内香，美味可口。鸡蛋饼用鲜鸡蛋和水搅拌，放在抽屉上蒸，然后淋上饼卤，撒上鸡丝，加入辣椒油和蒜末。蛋糕又嫩又咸，很好吃。