石蛙能吃吗？有什么效果？

楼下新开的石蛙火锅店在石蛙有很高的营养价值。吃石蛙有什么好处？石蛙，棘胸蛙的标准名称，又名文蛤、山鸡、野鸡、石冻、飞鱼、石鳞、蟾蜍、坑蛙、石乱、国槐(川南)等。，是两栖纲无尾目动物。这种蛙在中国主要分布于云南、贵州、安徽、江苏(宜兴和溧阳)、浙江、江西、湖北(铜山)、湖南、福建、广东、广西和香港。国外在越南(北方)。

那么，吃石蛙有什么好处呢？首先，石蛙是主要的食用青蛙之一，因为它的肉好吃，生长快，个头大。中医认为，石蛙的肉味甘咸，入肺、胃、肾经，有健脾消食、滋补强壮的功效。用于治疗消化不良、厌食和虚弱。据专家介绍，石蛙是我国传统食谱中营养成分和医疗保健价值最高的食用青蛙，富含高蛋白、维生素和矿物质。据《本草纲目》记载，石蛙“对小儿结核病和营养不良有最好的治疗方法”。

其次，据中科院权威部门检测结果，石蛙含有17种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸含量较高，谷氨酸含量达到11.9%。现代科学研究还发现，石蛙的皮肤和肉中含有缓激肽，可以使子宫在体外收缩。可见，石蛙的营养价值和药用保健价值是其他动物无法替代的，它会得到人们的认可和青睐。

最后，介绍石蛙的食用历史。在中国，石蛙历史悠久。据史料记载，石蛙素有“药疮、长寿之食”之称，是古代宫廷御宴中不可多得的美味，也是文人阶层餐桌上珍贵的野味和礼品。如果寻常百姓家的宴席上有一道石蛙美食，便显示出主人的大度，宾客们也会因此而感到荣幸，被誉为“难得一见的石蛙宴”。在现代社会，虽然人们的食物结构发生了变化，但石蛙仍因其鲜嫩的肉质、鲜美的味道和独特的营养成分及医疗保健价值而长期受到人们的推崇。