有哪些饮食礼仪？
吃饭的时候，大家围坐在一起，中间放一个饭盒和一个菜盒。每个人都用左手抓住饭盒或者蔬菜盒的边缘，用右手的手指抓住面前的米饭和蔬菜，往嘴里送。此时，你会不知所措，甚至会抓起满手的食物，而非洲人则是自己抓起食物，吃得干干净净。客人吃饭时要注意的是不要把食物洒在地上，这对主人来说是大忌。饭后，晚辈要坐着不动，趁着长辈还在，等着。孩子离开时，一定要向父母敬礼致谢；客人应该在主人吃完后一起离开。
在非洲很多地方，吃饭都有严格的礼仪，甚至牛、羊、鸡、鸭的每一部分都有谁该吃的规定。比如吃鸡，大腿长的男人吃，鸡胸肉是大龄女人吃；负责人吃鸡颈、胃、肝；小鸡的头、爪子和翅膀都是孩子们共享的。另一个例子是在博茨瓦纳，在大型公共宴会上，客人和男人吃牛肉，已婚妇女吃杂碎。两者分开煮，分开吃，不要混为一谈。入乡随俗，还是知道的好。美国餐饮的六大戒律
第一，吃饭的时候不允许发出声音。
第二，不允许拿别人的食物。
第三，不允许吸烟。
第四，不允许劝酒。
第五，不允许在公共场合脱衣服。
第六，不准讲恶心的东西。
法国餐桌礼仪的七大禁忌
如果在同意对方的邀请后不得不迟到甚至取消约会，一定要提前告知对方。开会稍微晚一点可以接受，但是超过15分钟，会给对方留下不重视约会的不好印象。点餐时，要选择自己想吃的食物。如果看完菜单找不到头绪，可以让服务员给你推荐餐厅的招牌菜，但要明确如果要吃海鲜，不要吃红肉等。，记住你不能对所有的事情都下决心。只知道“是但是(随便)”的人，只会给同桌的客人增添麻烦。吃饭时需要注意的细节很多，但其实大部分都是日常礼仪。只要你保持冷静，不搞大动作，不出声，不妨碍别人吃饭，你就合格了。
1，餐具最基本的使用原则是从外到内。做完一道菜，上菜，拿走餐具，根据需要可能再加一套刀叉。
2.吃肉的时候(比如牛排)要从边角开始切，吃完再切一块。遇到不吃的部分或配菜，就把它移到菜边上。
3.如果嘴里有东西要吐出来，要把叉子递到嘴边取出来，或者用手指取出来，移到盘子边缘。全程尽量不要引起别人的注意，然后自然吃。
4.遇到豆子或米饭之类的配菜，可以左手拿着叉子，叉尖朝上平放在盘子上，然后用刀把豆子或米饭轻轻拨到叉子上。如果你需要调料但是你够不着，你可以让对方递给你。千万不要站起来身体前倾去拿。
5.吃完后要擦手和嘴。不要用餐巾纸用力擦拭。注意礼貌，用餐巾纸的一角轻轻印掉嘴上或手指上的油渍。
6.凳子再舒服，坐姿也要端正，不要靠在椅背上。吃饭的时候可以稍微前倾，手臂要紧贴身体，避免撞到隔壁。
7.每一道菜吃完，把刀叉放在四边或者交叉放，都是很难看的。正确的做法是把刀叉并排放在盘子上，叉齿朝上。
餐桌上的一般礼仪
1.坐直，脚要放在座位下面，不要随意伸直。不要把手肘靠在桌子边上，也不要把手放在邻座的椅背上。
2、吃饭时，要温文尔雅，从容不迫，不急躁。
3、在饭桌上，不能只关心自己，也要关心别人，尤其是两边的女嘉宾。
4.如果嘴里有食物，应避免说话。
5.自用餐具不要插在公用盘子里取菜。
6、一定要小口吃，不要大口塞，食物是最后咽下去的，不能塞入口。
7.取菜、舀汤时，要用公筷公勺。
8、吃进口的东西，不能吐出来，如热的食物，可以喝水或果汁冲凉。
9.当把食物送到入口时，肘部应该向内倾斜，而不是直着放在两侧，接触邻居。
10.当你手握刀叉或他人咀嚼食物时，应避免交谈或敬酒。
11、好的吃相是口上的菜，而不是口上的菜。带汁的食物不能冲进嘴里，否则汤汁会滴到桌布上，极其不雅。
12.不要用手指剔牙，要用牙签，并用手或手帕遮住。
13.避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏和生闷气。如果你忍不住，你应该说“对不起”
14、喝酒要随意，敬酒要有礼貌，切忌劝酒、猜谜、叫嚷。
15.如果餐具掉在地上，让服务员捡起来。
16.万一发生意外，不小心把酒、水、汤洒到别人衣服上，可以道歉。你不必惊慌失措地去弥补，但你会让对方很尴尬。
17.如果要拿放在同桌其他客人面前的调味品，要请旁边的客人帮忙传一下。你不应该伸手过去为他们开车。
18.如果主人亲自下厨，别忘了表扬他。
19.如果吃了不干净或有异味的东西，不要吞下去。用拇指和食指轻轻取出进口食品，放在盘子里。如果发现还没吃完的菜里有虫子和沙砾，不要大惊小怪。等服务员走近，轻声告诉他换。
20.吃完后，餐具一定要摆放整齐，不能乱放。餐巾纸也要叠好放在桌子上。
21、主食进行中，不应吸烟，如果要吸烟，必须先征得邻居的同意。
22、在餐厅吃饭，不能抢着买单，推拉付款，有伤风化。如果是客人，就不能抢着买单。没有你朋友的同意，你不应该替他付账。
23.吃饭的速度要和男女主人同步，不能太快也不能太慢。
24.不要在饭桌上谈论悲伤，否则会破坏欢乐的气氛。
西方餐桌礼仪起源于法国梅塔姆嘉王朝，当时受拜占庭文化的启发，制定了一系列精心制作的礼仪。
到了罗马帝国的查理曼大帝，礼仪更加复杂，甚至专制。皇帝必须坐在最高的椅子上，每当音乐响起，王公贵族都要把盘子递给皇帝。
17世纪以前，传统习俗是戴着帽子吃饭。在帝国时代，餐桌礼仪复杂而严格，不同的民族有不同的用餐习惯。高卢人坐着吃饭；罗马人躺着吃；法国人从小就学会把手放在桌子上；英国人不吃饭的时候应该把手放在大腿上。
欧洲餐桌礼仪是由骑士精神演变而来的。12世纪，意大利文化流入法国，餐桌礼仪和菜单用语变得更加优雅精致，教授礼仪的书籍相继出现。
今天，餐桌礼仪在欧洲国家继续传承。如果你去朋友家做客，你必须穿合适的衣服，送合适的礼物，处处表现得优雅。
餐具的摆放主要是为了吃饭方便，从外到内取用。千万不要把用过的餐具放回桌子上，通常服务员会把用过的餐具收起来。
①红酒杯:饮酒时应手握酒杯的一端，而非杯身，避免手温破坏酒的口感。
②杯子:喝酒前最好擦擦嘴，以免杯子上留下油渍。
③白酒杯
④甜点勺
⑤甜点叉
⑥面包盘
⑦黄油刀
⑧鱼叉
⑨餐叉(主菜叉)
主治餐巾:大餐巾可以折叠成三角形，放在膝盖上。擦嘴时，要利用餐巾的边角位置；当你离开座位时，你可以把餐巾折起来放在椅子或桌子上；吃完后，你应该把餐巾折起来，放在盘子的右边。
(11)大刀(主菜刀)
(12)鱼刀
(13)勺子:喝汤的时候不要发出声音。喝汤后，勺子不要放在碗里，要拿起来放在汤盘上。
“坐姿礼仪”
如果以主人的身份举行宴会，男女主人要坐在长桌的中间，面对面。作为主人，你应该一个一个地邀请所有的客人坐下，而关于邀请他们坐下的顺序，第一个应该是贵宾的女伴，她位于主人的右手边，而贵宾坐在女主人的右手边。
如果没有特别的主客之分，除非有长辈在场，否则一定要有礼貌，否则女士们可以大方的先坐下，一个有礼貌的绅士应该等女生坐下后再坐下。
出去吃饭，免不了要随身带着包。这时，你应该把包放在你的后背和椅背之间，而不是仅仅放在桌子上或地板上。坐下后，要保持正确的坐姿，但不必像木头人一样僵硬，注意与餐桌保持适当的距离。
必须中途离席时，绝对要叫上同桌的人，男士也要起身以示礼貌，即使离开邻座的长辈或女士，也要帮忙拖座。
饭后，你必须等男女主人离开后，其他人才能开始离开。
“使用礼仪”
关于餐巾纸的使用，你必须等到每个人都坐好了才可以开始使用。餐巾铺开后，要平铺在大腿上，千万不要放进领口，因为三岁的小女孩这么做可能很可爱，但对于13岁以后的成年人来说就有点不好了。
另外，餐巾纸的主要作用是防止食物弄脏衣服，擦掉嘴唇和手上的油渍。当你忘记带纸巾时，请不要用它们来擦鼻子，因为这既不优雅也不卫生。
有些人可能会担心餐具的卫生，所以用餐巾纸擦餐具是不礼貌的，会给餐厅或店主造成尴尬。吃完后，你应该把餐巾折好，放在餐桌上再离开。
西餐中使用刀叉的顺序，原则是由外向内。先用放在盘子最外侧的餐具，每顿饭用一副刀叉；吃完后，刀叉并排放在盘子中央，服务员会主动把盘子拿走。餐具不仅用来切食物，还用来移动食物，因为在正式场合翻盘子是不礼貌的。
“食用礼仪”
肉:切牛排的时候要从外到内切。请不要为了方便把它切成碎片。这不仅是气质的缺失，也是美味的肉汁会流失的遗憾。切肉的时候，大小要适中，不要切的太大，这样就有嘴巴合不上的危险。咀嚼食物时，一定要闭紧嘴巴，避免发出声音，也不要在咽下食物之前就把食物送入口中。
贝类海鲜:贝类海鲜要左手拿壳，右手拿叉吃。吃鱼片时，可以右手拿叉吃，避免用刀，因为细嫩的鱼肉很容易被剁碎，变得难以清理；遇到一整条鱼，先吃鱼的上层，再用刀叉去除鱼刺，切忌翻面。吃龙虾的时候，可以用手指把虾壳去掉再吃。
水果:水分多的水果要用小勺吃。桃和瓜，餐厅会先削皮切片，应该用小叉子吃。草莓多放在小碟子里，可以用勺子或叉子吃。另外，吃水果的时候，餐厅一般会提供洗手盒，里面放花瓣或者柠檬。洗手用的。
甜点:一般是蛋糕和蛋糕分着吃，用小叉子。硬的用刀切开后，也分好，用小叉子吃。至于冰淇淋或者布丁，可以用小勺吃。如果遇到小块的硬饼干，可以直接拿。
“饮酒礼仪”
汤:喝汤的时候，要用勺子，不要把整个碗端起来。用勺子喝汤时，勺子要从自己的一侧舀出，禁止用嘴搅动热汤或吹凉。喝汤时避免发出声音是最起码的礼貌。汤快喝完的时候，可以用左手拇指和食指把汤盘举起来，向外倾斜，就可以喝到汤了。喝汤后，勺子要放在汤盘或汤杯的盘子上。
咖啡和茶:在喝咖啡或茶的时候，餐厅肯定会附上一个小勺子，用来搅拌糖和奶油，所以尽量不要用糖壶和奶油壶里的勺子搅拌自己的饮料，也不要用勺子舀咖啡来品尝甜味，否则你一定会得到全桌人的关注。喝咖啡或茶时，要用食指和拇指握住杯柄，端起来。至于盘子，不用端上来。喝完后，把勺子放在盘子里。