洋葱是哪种植物？我们吃的是哪一部分？(果、叶、茎、根)？

洋葱又名大蒜、蒜头、玉葱、葱，是毛葱和荷兰百合科葱属二年生草本植物。关于洋葱的起源众说纷纭，但大多数人认为洋葱更有可能产于西南亚、中亚、伊朗和阿富汗的高原地区，因为在这些地区仍然可以找到野生类型的洋葱。洋葱的起源已有5000多年的历史。公元前1000年传到埃及，然后传到地中海地区，16世纪传到美国，17世纪传到日本，20世纪初传到中国。洋葱以肉质鳞茎(芽)为食用器官，营养丰富。营养分析1。洋葱有散风散寒的作用，因为洋葱的鳞茎和叶子中含有一种叫硫化丙烯的油性挥发物，有辛辣的味道。这种物质能抵抗感冒和流感病毒，有很强的杀菌作用；2.洋葱营养丰富，味道辛辣。能刺激胃、肠、消化腺分泌，刺激食欲，促进消化。洋葱不含脂肪，其精油中含有含硫化合物的混合物，可降低胆固醇，可用于治疗消化不良、厌食、消化不良等。3.洋葱是目前唯一含有前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管，降低血液粘度，因此能降低血压，减少外周血管，增加冠状动脉血流量，防止血栓形成。能对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，促进钠盐的排泄，从而降低血压。经常食用对高血压、高血脂、心脑血管疾病患者有保健作用；4.洋葱具有一定的提神作用，能帮助细胞更好地利用葡萄糖，降低血糖，为脑细胞提供热能，是糖尿病、精神萎靡患者的良好食疗蔬菜；5.洋葱中含有一种叫做燃素9的物质，是目前已知的最有效的天然抗癌物质之一。能阻止体内生化机制的变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用；6.洋葱中含有的微量元素硒是一种强抗氧化剂，能清除体内自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌、抗衰老的作用；7.洋葱也含有一定量的钙。近年来，瑞士科学家发现，经常吃洋葱可以提高骨密度，有助于预防骨质疏松；8.洋葱中含有植物杀菌素，如大蒜素，具有很强的杀菌能力。咀嚼生洋葱可以预防感冒。相关人群一般是可以食用的。1.特别适用于高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾、消化不良等心血管疾病患者。2.洋葱一次不宜吃太多，容易引起糊和发热。同时，有皮肤瘙痒疾病、眼疾、胃病、肺胃炎症的人要少吃。同时，洋葱辛温，发热患者慎吃；3.洋葱的辣味刺激眼睛。患有眼疾、眼睛充血时，不宜切洋葱。生产指令1。洋葱切根，剥去老皮，洗去泥沙，生熟皆可。以它为原料的菜肴有“洋葱炒肉丝”和“洋葱焖猪排”。洋葱也是西餐中的主要蔬菜之一，可以做汤、配料、调料、凉菜。不宜加热过久，有些微辣。3.不要过量食用，因为它容易产生挥发性气体。过量食用会引起胀气，排气过多，会引起不愉快。洋葱的食疗作用洋葱味甘，微辛，性温，入肝、脾、胃、肺经；具有润肠、理气和胃、健脾消食、散寒温阳、消食化积、提神醒脑、祛瘀解毒的功效，主治:外感风寒、无汗、鼻塞、消化不良、消化不良、高血压、高血脂、痢疾等症。每100g洋葱(白皮)的营养成分如下:热量(39.00kcal)、蛋白质(1.10g)、脂肪(0.20g)、碳水化合物(9.00g)、膳食纤维(0.90g)、维生素A (3.00)。核黄素(0.03毫克)、烟酸(0.30毫克)、维生素C (8.00毫克)、维生素E (0.14毫克)、钙(24.00毫克)、磷(39.00毫克)、钠(4.40毫克)和镁(14毫克)硒(0.92微克)、铜(0.05毫克)、锰(0.14毫克)和钾(147.00