宜宾有什么好东西?
宜宾是四川的一个地级市。只要说到宜宾,就会想到宜宾的燃面。宜宾有哪些好吃的特产?
宜宾特产1:宜宾臭鸡蛋
宜宾坏蛋是四川宜宾的特产,历史悠久,始创于清朝同治年间。选用优质鲜鸭蛋和糯米渣为主要原料,采用传统生产工艺制作而成。坏鸡蛋颜色悦目,蛋膜完整,吃起来醇厚爽口,味道鲜美。吃的时候还可以加适量白糖,滴一点白酒吃,就更美味了。
宜宾特产二:兰香斋熏肉
兰香斋腊肉是四川宜宾的传统特色食品,历史非常悠久,始创于清朝光绪年间。兰香斋的腊肉制作工艺非常考究。它以优质猪肉为主要原料,辅以盐、胡椒等配料,采用传统烟熏方法制作而成。生产出来的腊肉外观呈黑色,清香可口。
宜宾特产3:宜宾燃面
燃面是四川宜宾的传统小吃,历史非常悠久。到了清朝,人们开始卖燃面。燃面的制作方法更有讲究。选用优质面条为主要原料,然后将面条煮熟,捞起晾干,再配以八角、芝麻、花生等配料。燃面又辣又好吃。
宜宾特产4:南溪豆腐干
南溪豆腐干是四川宜宾的特产,历史非常悠久,始创于清朝光绪年间。楠溪豆腐干的制作工艺精湛。选用优质大豆为主要原料,用传统制作工艺制作豆腐,再用八角、花椒、丁香等几十种配料腌制,然后烘烤、冷却、拌入调料。这样做出来的豆腐干味道鲜美,营养丰富,咸咸的。
宜宾特产五:李庄白肉
李庄白肉是四川宜宾的一种特色传统食品。它的历史非常悠久,是通过历代厨师的探索总结出来的。李庄白肉的原料选择非常严格,必须是皮薄肉嫩的“长白山”或“约克”、“坝下”猪。它的制作工艺也非常精细精致。吃的时候蘸着调料吃,清香爽口,肥而不腻,非常好吃。
宜宾特产6:柏溪高朝
柏溪高朝是四川宜宾一种历史悠久的传统糕点。它起源于清朝同治年间,距今已有153年的历史。它曾经是慈禧太后最喜欢的小吃。白溪潮饼的制作工艺也很考究。选用湿粉为主要原料,采用传统制作方法制作而成。做出来的潮糕甜软细腻爽口。