茅台酒的历史背景是什么? 历史:水粉酒的开始。早在2000多年前,今天的茅台镇就被汉武帝誉为“甘美之乡”,从此作为朝廷贡品而闻名遐迩。茅台酒的历史:据史料记载,公元前135年,汉武帝命唐萌去南越。喝了南越产的酱油后,唐萌把酒带回长安,受到汉武帝的称赞,留下了“唐萌喝酱油出夜郎”的传说。