漾濞卷粉的特产在哪里？

漾濞卷粉是云南大理州漾濞县的特色小吃。漾濞卷粉，选用优质大米，味道鲜美，可以当饭吃。大约30年前，它是漾濞非常受欢迎的当地小吃。

漾濞卷粉的发源地属于越南。滇越铁路投入运营后，一些越南人为了谋生，开始在滇越线上贩卖卷粉。后来又传到云南开云、贵州、广西。当时它的生产加工方法已经进化，和现在的轧粉几乎一样。只是成分上有点差距。到了1980奶奶，漾濞当地人以为为了谋生，在贵州亲戚的鼓励下，在漾濞街开始了第一个卷粉的加工、生产和销售，逐渐在漾濞流行起来。

一开始漾濞卷粉是用豆芽，香菇，辣酱做馅的，因为漾濞盛产核桃，后来改成了核桃。由于当时漾濞交通落后，人们走上街头都是骑着骡马去赶集。那时候山里人大多喜欢吃漾濞卷粉。为了骑马，他们只加了核桃酱和自制的腌老坛酸菜(葡萄牙菜)。有的人喜欢辣椒就加一点辣椒，卷起来方便快捷，还可以边赶马边吃。于是粉末基本形成，流传至今。

漾濞粉的制作方法(原料):优质大米、苍山雪水、核桃(或花生)仁粉、泡菜、花椒油、蒜油、味精、酱油、香菜等调味品。制作小技巧:①优质大米在水中浸泡2-4小时；(2)将浸泡后的大米磨成米浆；(3)将米浆倒入圆锅模具中，沸水蒸熟或煮熟后放入簸箕中晾干；(4)将蒸熟或熟的圆滚粉平放在砧板上，用菜刀分成两份；⑤将切片卷好的面粉铺上核桃(或花生)仁粉，放上适量的泡菜及其调料，卷成一卷剪短，即可食用。