东平湖咸鸭蛋的历史记载

东平咸鸭蛋历史悠久，早在南北朝时期就有比较完整的咸蛋文字记载。《齐·姚敏书》说:“泡鸭一月可食，熟而食之，酒食两用。咸蛋咸蛋浮。”由此可见，咸鸭蛋是可以配酒和食物的。著名的《本草纲目》作者李时珍说:“据说小儿患痢疾，即使吃了烂咸鸭蛋，有时也会好的。盖鸭肉可治痢疾，煎盐亦可治血痢。”这意味着咸鸭蛋有益于人的健康，可以治疗一些腹部疾病。正因为它有很多优点，而且便宜易得，所以“飞入寻常百姓家”成了寻常百姓家常见的美味。