乙酰胆碱的化学本质是什么？

1，乙酰胆碱的精华

乙酰胆碱其实是一种有机碱，不属于蛋白质、氨基酸、糖、脂类。存在于生物体内的神经细胞中，由胆碱和乙酰辅酶a在胆碱乙酰化酶的催化下合成。

乙酰胆碱的化学本质是一种神经递质，在组织中被胆碱酯酶迅速破坏。乙酰胆碱能特异性作用于各种胆碱受体，但作用范围广，选择性低，一般只作为实验药物。主流研究认为，人体内该物质含量的增加与阿尔茨海默病症状的改善显著相关。

2.乙酰胆碱的历史

1914年尤因在麦角中发现了乙酰胆碱，这是首次报道在非神经细胞中发现了乙酰胆碱。随后，乙酰胆碱及其相关酶和受体在多种细菌、真菌、低等植物和高等植物中被发现。

乙酰胆碱对代谢的影响及其机制

1，对代谢的影响

乙酰胆碱能影响植物的膜脂代谢。例如，它能抑制黄化大豆茎中磷并入磷脂分子，但在有氧条件下主要抑制磷并入磷脂酰乙醇胺和磷脂酰胆碱，而乙酰胆碱在无氧条件下主要抑制磷并入磷脂酰肌醇。

2.作用机理

乙酰胆碱在细胞质中合成，然后被膜内的小泡包裹，转运到细胞膜并释放到突触间隙中，在突触细胞间隙中发挥作用，可引起膜内外的电位变化，引起神经信号传导。一旦作用结束，可被乙酰胆碱酯酶分解，必要时再重新合成。

乙酰胆碱的释放主要是由于细胞膜上Ca2+的内流。当神经冲动传到这个神经细胞时，可引起该部位膜电位下降，出口通道开放，Ca2+涌入终板，刺激乙酰胆碱的分泌和释放，引起肌肉收缩。