中国人从哪个朝代开始做饭？

据说春秋战国时期，有一位开明的炼丹师发明了铁锅，但那时候我们的祖先只是用来炒菜的，并没有炒菜这一说，但那时候有烧烤。先看看我们的厨艺吧。

我们做菜讲究色、香，让人一看就流口水。

据史料记载，直到北宋末年，我们的祖先才开始用动物油做饭，因为那时候我们还不能从植物中榨油。虽然是从北宋开始的，但我们在烹饪史上还是属于比较早的阶段，至少比西方人要早很多，因为当时西方人还在吃鸟吃血，连吃牛排都要到六七岁才会熟。到目前为止，他们还没有真正学会如何烹饪。再看西餐。

(西方国家主要用沙拉拌蔬菜。你觉得这肘子就这样能好吃吗？)

还有日本、韩国等国家。日本现在还在吃生鱼片，中餐生鱼片也是生吃，直接蘸着吃。韩国以泡菜为主，以烧烤闻名，烧烤的方法更是让人不敢恭维。这两个国家到现在都不怎么吃油，更别说炒菜了。让我们来看看日本和韩国的菜肴。

(鱼片就这样生吃，想想就恶心。我吃过一次，吐了一整天。)

(确实韩国烧烤还不错，但是四个人要想吃够，要两个小时，每人至少300元。北京的一个朋友请我吃了一次差点没饿死。)