婺源茶的茶史

婺源产茶历史悠久，早在唐代就已成为著名的茶区。唐代陆羽所著《茶经》有“婺源谷，茶生于漳州”的记载。《松石食货》载:婺源的谢园茶是中国六大名茶之一。明清时期，被称为婺源“四大名师”的溪头梨园茶、燕山桂花树底茶、大番灵山茶、绩溪上潭园茶被列为贡品。绩溪的袁谭茶，叶脉洁白，清香醇厚，曾被嘉靖皇帝授予牌匾。

唐代陆羽所著《茶经》中，有漳州(婺源当时属漳州)茶叶“生于婺源谷”的记载。唐贞观十年，宫廷茶艺师在《茶艺师柄记》中写道:“婺源方茶制作精良，无杂叶，自梁、宋、严及其组合以来，大家仍在其中……”。南唐使刘瑾写“婺源各郡不得置新城”，说“婺源有大量茶货”。

到了宋代，婺源出产的茶叶更是出类拔萃。《宋代食货史》中记载，茶羡于毗陵，铸于绍兴之日，谢于婺源，黄龙、双井于龙兴，皆是绝世佳品。明代，婺源茶受到朝廷赏识，被列为贡品。清代至乾隆时期，婺源茶被列为中国外贸出口的主要原料之一，开始精制出口，赢得了国际茶业的赞誉。美国威廉·尤克斯在其《茶叶大全》中称赞“婺源茶不仅是芦庄绿茶中的上品，年产茶叶5万吨+0976，已进入国家茶叶出口基地县行列。1986年茶叶年产量8.7万吨，超过历史最高年产量。