广元有什么好吃的

皇后蒸凉面是四川汉族的特色小吃，有酸、甜、麻、辣、香五种口味。川味十足。冷面辣得让人脸红，嘴都麻了，但是好吃。现在，武则天的故乡四川广元仍在广泛食用皇后蒸凉面，但在其他地方几乎很难吃到正宗的皇后蒸凉面。

剑门豆花粥营养丰富，味道鲜美。本文由趣帮首发，大家喜欢。但是制作过程比较多，平时很少做，只有有客人或者过年的时候才做一次。制作过程如下:将黄豆浸泡后(一般8小时)，用石磨研磨后放入锅中煮沸过滤，再用酸菜水澄清，使豆浆分解成乳白色块状，然后舀出水，将豆腐轻压成块状，强行切成方块，与水下米、豆混合，煮至半熟，再放入面头壳中。饭熟了，又干又稀。至今，农民仍把这顿饭当作待客食品。

广元蒸凉面是四川广元汉族传统小吃之一。吃起来酸、甜、麻、辣、香，开胃、爽口、回味悠长。广元市之外，没有产地。它的外观和陕西凉皮差不多，只是原料是大米而不是面粉。广元冷面口感爽滑，清凉宜人。

麻婆豆腐又名陈麻婆豆腐，是四川汉族传统名菜之一，中国八大菜系之一。国家命名的“中华老字号”老字号。

椒盐脆皮锅，面食，特点:色泽金黄，皮脆，味道鲜美。烹饪程序:烧焦和烘烤。同理，不用盐和胡椒，用红糖做馅，就成了“酥糖锅魁”的另一种风味

广元核桃酥饼，又称核桃饼、面食，特点:色泽淡黄，松软香甜，饼体圆润。烹饪方法:烘焙。本品为四川省广元市传统小吃之一。