六大茶完成于哪个朝代?
绿茶起源于巴蒂(今四川北部和陕西南部一带)。据《华阳国志·巴志》记载,周朝进攻时,巴人给军队送茶。《华阳县志》是一部忠实的历史。可以断定,川北巴人(七佛贡茶)开始在园中人工栽培茶叶的时间不晚于西周。
乌龙茶又称绿茶,品种繁多,是中国几大茶类中具有鲜明中国特色的茶类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒制、揉捻、烘焙而成的一种品质优良的茶叶。乌龙茶由宋代贡茶龙组、凤饼演变而来,创制于1725(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香,回味甘甜清新。
红茶的祖先在中国。世界上最早的红茶是中国明代福建武夷山茶区的茶农发明的,命名为“正山种”。武夷山市村的蒋氏家族是一个在正山小规模生产红茶的茶家族,已有400多年的历史。
白茶之名最早出现于唐代陆羽《茶经》第七事,其中记载:“永嘉县东有白茶山。”陈垣教授在《茶通史》中指出:“永嘉东三百里是海,是南三百里之误。南三百里是福建福鼎(唐是长溪县的辖区),是白茶的起源地。”可见唐代长溪县(福建福鼎)已有栽培“白茶”品种。
因为它只有名字,能否作为产地证据还有待进一步探讨。有学者认为白茶始于神农尝百草时期,湖南农学院杨先生持此观点。他在《白茶起源探讨》一文中提出白茶比绿茶出现得早。
黄茶自古有之,但在不同的历史时期,不同的观察方法赋予黄茶概念不同的含义。历史上最早有记载的黄茶概念,与今天所指的黄茶不同,是因为茶叶品种的原始特性,茶树的芽和叶自然呈现黄色。如唐代著名的安徽寿州黄茶和作为贡茶的四川孟定黄芽,都是因芽叶自然变黄而得名。
“红茶”一词最早见于明代嘉靖三年(1524)。有人说“把商品茶当低级假,要学习红茶。房产有限,还是先做个二等品,印刷,贴牌,书商的名字都是考出来的。每10斤蒸干,运到茶叶公司。官茶分,官茶好卖。”(《甘肃通志》)。这种茶是蒸制袋装的,具有发酵特性,无疑是红茶。
扩展数据:
茶文化在汉族的生活中非常重要。茶叶一直被用作向吴王进贡的贡品。在原始公社后期,茶成为一种商品交换。战国时期,茶已有一定规模。先秦时期《诗经》就有关于茶的记载。再比如,到了汉代,茶成为佛教禅修的专用滋补品。魏晋南北朝时期,出现了饮茶的风气。
隋朝时,全民普遍饮茶。到了唐代,茶业兴盛,茶成了“人一天离不开茶”。出现了茶馆、茶宴、茶会,鼓励客人敬茶。宋代流行斗茶、贡茶、礼品茶。
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