历史上的胡椒

在明朝时期，辣椒特别珍贵，政府也把它作为钱给官员，作为他们的工资。永乐年间，100斤花椒卖一两银子，10-20两银子可以换一斤花椒。可见当时胡椒比白银还贵。

在古代，不仅在中国，在欧洲，胡椒都被视为货币，大富豪的象征之一就是胡椒袋。如果没有辣椒，那你们也只是底层人。

唐朝时期，胡椒开始大规模传入中原。辣椒不仅可以用来泡酒和入药，还可以作为调味品，所以特别受中国人的喜爱。但是因为胡椒是西域传入的，胡椒是奢侈品，黄金不如它值钱。人们喜欢用胡椒泡茶或酿酒，味道独特，还能治口臭。

到了明朝，辣椒有了新的功能，被用作调味品。富人点燃胡椒作为熏香。辣椒因其功能多，口味独特，携带保存方便，物以稀为贵，在古代被视为货币。

明朝永乐年间，国家虽然做了很多重要的花钱的事情，但是依然富裕，其实也有辣椒的功劳。郑和下西洋带回大量辣椒，然后以10到20两白银的价格卖一斤辣椒，简直是暴利。郑和每年购买数千吨辣椒，于是大明将辣椒作为俸禄赏赐给文武百官，也是一种巧妙的手段。

只是物以稀为贵。后来明末，云南等地的人们开始自己种植辣椒。辣椒慢慢进入了普通人的视线，开始变得普通，也就不那么珍贵了。