郑州黄河鲤鱼引种试验

郑州黄河鲤鱼，河南省郑州市黄河特产。中国地理标志产品(农产品地理标志)。郑州黄河鲤鱼养殖历史悠久。《诗经》有诗“若食鱼，则为河中鲤”。由于黄河独特的水质和郑州的地理环境，郑州黄河鲤鱼的特点是鳞金尾红，色泽艳丽，外形美观，肉质细嫩，营养丰富，俗称铜头铁尾豆腐腰。历史上作为贡品呈献给朝廷，位列中国四大名鱼之首。