广州的人文特色是什么？
广东音乐
岭南古琴艺术
广东醒狮
粤剧
岭南木偶戏表演艺术
粤剧
广秀
象牙雕刻
广州苏慧
广州兰花雕刻
广州玉雕
凉茶制作技巧
宽彩瓷的烧制技术
广东硬木家具制造技术
传统医学陈李济中医文化
潘高寿的中医药文化
七夕节
博罗生日
2.语言
广州是广府宗族的核心，是广府文化的发源地之一，粤语在全境通用。首届世界广府人告白大会于2013+065438年10月在广州召开。从晚清开始，外国人制作的照片、地图、文件，都用粤语拼音标注人名和地名。到了民国时期，国民政府已经决定是地方标准。当初拼音方案并不完善，规则显而易见。后来逐渐完善。该方案传到香港，成为香港政府的粤语拼音。新中国成立后，粤语拼法被禁止，但在港澳和海外仍保留。
广义的广州话，又称“广府话”、“白话”，属于广东方言的广府话，是粤语的代表方言，流行于以广州为中心的珠江三角洲、广东中北部部分地区和广西东南部。狭义的广州话是指广州方言，特指广州流行的粤语。客家话主要分布在增城区(占当地人口近40%)、花都区、从化区，白云区、天河区、越秀区、番禺区也有古客家村落。广州居民基本会说普通话。
3.规定饮食
广州的饮食文化在中国很有名。是中国十大美食之都，号称“食在广州”。广州每年都有美食节，饮食文化历史悠久。
广州美食
广州菜在汇集广东省各地优秀民间菜系的基础上，不断吸收中国各大菜系的精华，汲取西方菜谱的长处。广府菜取材广泛，选料精细，技艺高超，善于变化，品种多样。广府菜是粤菜的主体和代表。口感清鲜嫩滑爽口香脆，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。季节性强，夏秋季节轻，冬春季节重。名菜有:水煮鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、汤焖龙虾、清蒸鲈鱼、水煮虾、阿姨鲍鱼、干炒牛河等。
早茶
茶点“我忘不了在广东喝茶。”广州人爱喝茶，尤其是早茶。早上见面，外地的问候多是“吃了吗”，而广州的往往是“茶喝够了吗？”你喝茶了吗？)。饮茶构成了岭南文化区别于其他文化的鲜明特征。广州人喜欢喝茶，比如早茶、凉茶和功夫茶。大家都喜欢在节假日叫上朋友，去茶馆喝茶。茶还是其次，主要是吃零食和聊天。广式点心品种多样，制作精美，风味独特。名小吃，名小吃，名风味食品，不胜枚举。
特色小吃
萝卜牛腩是广州著名的传统小吃，由白萝卜、新鲜牛腩和调味料长期熬制而成。在北京路、上下九路等一些繁华路段，萝卜牛腩的香味飘得满街都是。
云吞面:是广州馄饨的俗称。上下九路、西华路、人民路(即西关)的馄饨面小吃店很多，是西关有名的小吃。因为这种汤味道浓郁，馄饨皮薄馅多，鸡蛋面有弹牙的感觉，所以成为广州早餐的小食品。馄饨面里还有一个外号叫西戎。
粥:吴是民国时期著名的小吃店，位于荔湾文昌巷。它的粥最有名，腐竹、银杏、土鱼垫底。粥洁白光亮，米水交融，鲜香四溢。
船粥:船粥是一种广式粥，味道鲜美。
肠粉:广州的一种特色小吃，是广州人喜爱的小吃，也是广州大小茶楼、酒楼的必备产品。因为它看起来像猪肠，广州人也叫它肠粉猪。据说是抗日战争时期潘唐河仙阁所创，现在小吃店、茶馆、饭店、酒店都有。
荷叶饭:又名荷叶饭，是广州著名的风味小吃。它是用荷叶包裹的米饭和肉馅一起蒸的。荷叶碧绿，饭团松散，米粒绵软润鲜，有荷叶的清香。
餐饮老店
广州餐饮业以“四园”为代表，即东园酒家、南园酒家、西园酒家、北园酒家，辅以百年以上历史的广州酒家、盘溪酒家、莲香楼酒家、陶陶居酒家等老字号。
4.音乐
主要流传于珠江三角洲的广东音乐，是在19年底、20世纪初，在当地民间“八音会”和粤剧伴奏的基础上逐渐形成的。传统器乐有月湖、、琵琶、扬琴、笛子、嗓子、笙、木鱼和铃。
5.粤剧
广泛流传于粤港澳及海外华人社区，在广东文化中占有重要地位。清代粤剧解禁后，粤剧艺人在广州黄沙设立了巴合会馆，从此广州逐渐成为粤剧活动的中心之一。广州著名的粤剧有:《慈禧太后》、《紫钗记》、《牡丹亭》、《拜月亭》、《双仙红梅记》、《蝶影红梨记》、《香落钟》、《红樱桃断》等。广州的传统粤剧团包括觉先生剧团、广东粤剧团、广州粤剧团、广州洪都粤剧团等。著名粤剧团包括薛觉先、马师曾、景慈伯、梁醒波、孙马思曾、方艳芬、冼女红、郎、罗品超及著名编剧唐体生。
6.绘画
岭南画派是指由广东画家组成的画派。这一画派是在西方艺术思潮的冲击下，在中国近代的艺术革新运动中逐渐形成的。19世纪末20世纪初，何子渊、邱等中国近代教育的奠基人突破顽固保守势力的束缚，积极创办和推广新式学堂，不仅培养了一大批具有进步创新思想的社会精英，而且催生了岭南画派，为岭南文化注入了活力，为辛亥革命积蓄了巨大能量。
7.体系结构
圣心大教堂位于广州市中心一德路，是广州天主教教区最宏伟、最有特色的大教堂。建于1863，竣工于1888。历时25年完成，历史超过130年。教堂是一座“哥特式”建筑，可以和举世闻名的巴黎圣母院相媲美。
沙面，历经百年，已有十几个国家在沙面设立领事馆，九家外资银行、四十多家洋行在沙面经营，广东海关会馆、广州会馆在沙面成立。沙面见证了广州近代史的变迁。沙面成为中国近代史和租界史的缩影，沙面岛上的欧式建筑形成了独特的露天建筑“博物馆”。
西关大屋，俗称古宅，是建在荔湾区西关地区的具有岭南特色的传统民居，多为名门望族、官僚所建。西关大屋大多建于清同治、光绪年间，主要分布在多宝路、包华路、金龙西路、上下九路等地。最著名的西关大屋是位于宝源北街18号的“梁子正地”，多宝路上的邓包公地，包华路中段的中嘉花园，但都已不存在。
东山别墅，红砖清水外墙，柱轩，柚木门窗，小院。它是广州独特的民居建筑，印证了羊城多元文化共存的历史，构成了这里独特的城市风貌。
广州最高的建筑是广州塔，总高度600米。第二高楼是广州的周大福金融中心，总高530米。
8.神话；传奇
广州又被称为“五羊城”、“广州城”。据说周朝时广州连年灾荒，百姓水深火热。一天，南海上空飘着五朵五彩祥云，五位仙人骑着仙羊，嘴里衔着五色稻穗。仙人把稻穗给了人们，并希望这里永远不会有饥荒。仙人走后，五只仙羊因为对人间的眷恋留下来，祝福当地的天气。为了感谢五位仙人，人们在他们停留的地方建起了“五仙观”。景色中有五个神仙的雕像，伴随着五只羊的石像。