隐蔽的角落已经带火了广东这座城市——湛江美食。
湛江虽然是三线城市，但其实是一座宝地城市。在这个低调而不张扬的城市里，你可以实现从白天到黑夜的吃货梦。它是中国第一个官方认证的“海鲜美食之都”，名不虚传。据说湛江人是吃海鲜长大的。
【如果！SupportLists]1，[endif]零食篇
(1)簸箕烹饪
它以竹竿做成的簸箕而闻名。方法是将磨好的米粉放入簸箕中，在锅里煮，一层煮好后再逐渐加入，一般三层以上。待米线全熟，用刀切成方块，表面抹上香油、芝麻、蒜香鸡油。入口细腻有弹性，软滑不粘牙，配合秘制酱料，香而不腻，口感绝对难忘。用簸箕做饭，几乎是每个湛江学生的记忆。
②木叶夹
木叶加也叫木叶达。在节假日，当地人喜欢做蛋糕和走亲访友。木叶加是最受欢迎的品种。有两种:咸的和甜的。香的拌花生、泥鳅鱼、虾皮、咸萝卜，甜的拌糖、椰丝、芝麻、花生仁。煮好后用菠萝叶或香蕉叶两面包好，蒸一个小时左右。一般白色是甜的，黄色是咸的。
③猪肉卷。
肠粉猪，原名粉条，是湛江一种历史悠久的地方美食。它是广东湛江正宗的汉族小吃，是湛江人爱吃的特色小吃，也是湛江茶馆、饭店早茶夜市的必备项目。因此，肠粉成了很多湛江人早餐的必备食品。
据民间传说，乾隆皇帝下江南时，听说大臣纪晓岚介绍了岭南和粤西的小吃，比较有风味，于是产生了兴趣，决定偷偷去粤西看看。一天，乾隆来到粤西湛江。在集市上，他只看到普通人围着摊位津津有味地吃着白条食物。乾隆皇帝很好奇，问了身边的地方官员。当地官员介绍:“这是米食，叫粉条。”听了这话，甘龙也要了一道菜来享用。吃完后连赞:“好、好、好、爽、嫩、滑。粤西真的有好吃的！”并说:“这粉条形状像猪肠。”自从皇帝开了金口，肠粉猪的名字就传遍了湛江，这就是民间传说中肠粉一词的由来。
④炸虾饼
炸虾饼是湛江的一大特色。在其他地方很少能吃到这么正宗的传统小吃。因为湛江盛产对虾和海鲜，据说发明者的灵感和想法就来自湛江丰富的海鲜。湛江的炸虾饼做起来很简单:米粉拌上葱花，用小铁片包好，再加入几只鲜虾，放油锅里炸至金黄色，再捞起，放上少量椒盐和一片生菜，味道诱人。湛江炸虾饼的特点是香、口脆、味好，有海虾的清香，味道难忘。
(5)土豆粉绳:
湛江盛产红薯，湛江的土豆粉条和外地的土豆粉条是一样的食物。之所以叫“索”，是因为湛江人特别擅长做土豆粉条，做得滑滑的，吃起来带个“索”。因此，人们形象地把土豆粉条称为“土豆粉条索”。走在广东省湛江市的大街上，无论是春夏秋冬，无论是在市场还是在路边，只要你想，土豆粉绳总会出现在你的身边。
特别的
(1)蛤蜊米饭:
蛤蜊饭是广东湛江的常见食物。这种米油而不腻，有一种特殊的香味。蛤蜊肫是湛江人熟悉的食材。蛤蜊、蛤蜊饭的原料叫蛤蜊、蛤蜊，蛤蜊、蛤蜊是一种野生低矮植物，分布在湛江各地，尤其是丘陵地形明显的灌木丛中。蛤蜊砂囊具有滋阴、减少色素沉着、调节内分泌、产后养血益气的作用。
②白切鸡
湛江白切鸡是广东湛江的传统地方名菜，属于广东鸡菜中最常见的一种，是一种泡鸡。其特点是制作简单，不腐败，无配料，原汁原味。
广东很多地方都有吃水煮鸡的习惯，但湛江人特别喜欢吃水煮鸡，这是湛江人加菜宴的第一道菜。
③鸭肉饭:
鸭肉饭的精髓其实就是这碗鸭汤饭，顾名思义就是用鸭汤煮的。但是煮一碗好吃的鸭汤饭也是个技术活。一般鸭汤饭都是用大锅煮的。用十几只鸭子的鸭汤和少许盐熬制而成。米饭是一粒一粒的，米粒上的鸭油有点黄。看着油，吃起来香而不腻，硬度刚刚好。和鸭肉一起吃，在嘴里慢慢咀嚼，感受鸭肉饭的原味。
④麻章烧猪:
烧猪始于中原，兴盛于广东。麻章镇烧猪历史悠久，什么时候开始的，无从考证。其色泽金黄，香气诱人，皮、膏、肉片分明，整体食用，皮薄而脆，肉嫩而嫩，骨脆而不腻。这是一种传统的地方风味美食。相传苏东坡下雷州府时，游湖广岩，经过麻章，闻香下马，对其赞不绝口，称其为天下一绝。
⑤徐闻烤全羊:
徐闻人喜欢吃羊。羊不仅是百姓的日常食品，也是强身健体、预防小病的良药。徐闻羊肉是肉中上品，肥而不腻，瘦而不柴，皮脆而软，满口清香但无羊肉膻味。很多讨厌羊肉味的人到了徐闻就吃羊肉。徐闻烤全羊是必须的。
海味
①烤牡蛎
牡蛎是湛江最有特色的海鲜之一。牡蛎生长在湛江原生态海域，无污染，无污染。养殖的牡蛎肉质细嫩饱满，口感极佳，爽、滑、甜、脆、无渣，是唯一一种不用人工投喂的生态海鲜产品。
②沙虫
湛江还有一种粤西特有的海鲜——沙蚕，又称海参。《舌尖》也对虫子赞不绝口:“我在中国没见过比湛江更好的。”
水果
①徐闻菠萝
徐闻最著名的是《菠萝下海》。放眼望去，全是黄绿色。全国每三个菠萝就有一个来自徐闻。
②连江红橙
果大而美，肉红而亮，汁多渣多，列为国宴佳果。廉江因此被命名为“中国红桔之乡”。
吃饱喝足之后，就可以打卡拍摄外景了。