马牵茶介绍

马孜原本是一种茶树，出生在岩石之间。采摘时，人们需要用绳子将它挂在岩石上，形似猴子，所以称之为马孜(“马孜”是岭南地区对猴子的俗称，“子”是采摘的意思。所谓“猴王采茶”)。相传有些优良的茶叶生在悬崖峭壁上，人很难采摘，所以训练猴子(马)采摘。所以有些无名优质茶，都是以猴头采茶(马形茶)来命名的，意思是稀有难求的优质。不过，传说归传说。事实上，任何一种茶都没有学名。在现代，“马形枫茶”一词多用于形容一些高品质的乌龙茶，如特级铁观音或优质岩茶。马彪茶是最好的铁观音茶，是天然无污染的高山产茶区。在茶场养殖后，以采摘标准严格著称。新芽达到三片叶的只采第二片，五片叶的采第三片，制作方法与绿茶相同。