上海有什么特产？

1，上海的特产有上海的地方风味菜肴，其特点可以用浓油红酱来概括(油多、味浓、糖重、色艳)。常用的烹饪方法以红烧、煨、糖为主，咸中带甜，油而不腻。

2.上海小笼包，也叫小笼包，习惯上苏南、上海、浙江叫小笼包，四川叫小笼包。一个蒸笼有10个馒头，10个馒头就是一个笼子。它起源于北宋首都开封的灌汤包。

3.上海煎饺，又称煎包子、煎馒头，是流行于上海、浙江、江苏、广东等地的一种传统小吃，深受国人喜爱。材料有面粉、芝麻、葱花、猪肉、冻皮。原来是茶馆和老虎灶(开水店)。

扩展数据

1，册亨茶油

册亨茶油是贵州册亨县的特产，是中国国家地理的标志性产品。茶油是从油茶籽中榨出的油，具有特殊的香味，耐储存，易吸收。2014 12 01，原国家质检总局批准册亨茶油地理标志产品保护。

2.湄潭崔涯

湄潭崔涯是贵州省遵义市的特产，是中国国家地理的标志性产物。湄潭崔涯外形扁平光滑，形似葵花籽，外观罕见，色泽翠绿，香气扑鼻，浓郁的小米香味伴有清新的花香，口感醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底均匀翠绿。