为什么赵匡胤不吃猪肉？猪是怎么成为古人的主要肉食的？

赵匡胤不吃猪肉，所以他自然认为猪配不上他的皇家气质。后来因为苏东坡，猪肉又开始流行了。实际上，这是赵匡胤的遗憾。毕竟卤肉和肉末太香了，没吃过真可惜。

1.猪闻起来这么香，为什么赵匡胤不吃它？

说起赵匡胤，应该没有人不知道他。他是宋朝最重要的人物，也是历史上有名的皇帝。所以这个人心里难免会有那么一点点傲气。当时他以自己的骄傲被称为天子。也就是说，赵匡胤登基后，觉得猪这种丑陋的动物太喜怒无常了。毕竟当时很多猪都挺凶的，野猪也经常被当做肉来猎杀。所以他不仅自己不吃猪肉，还不让宫里的人吃。时间长了，他在宫外听说了这种事，也跟着来了。(ps:可能大家都想沾一点贵族气质，就像现在有些人觉得西餐高级，吃个饭肯定会九张图。)

2.苏东坡的另一个身份

苏东坡是宋代著名的文学家，但他绝对不是书呆子，因为他热爱生活。当很多人都在争先恐后模仿皇室不吃猪肉的时候，他却吃了！而且研究猪肉的方法也有了新的发展，比如东坡肉、东坡肘子，都是至今的名菜。当时很多人也吃了苏东坡的安利，又开始买猪肉了。说真的，如果苏东坡生活在21世纪，他肯定是个美食博主，而且还是那种懂得原创的人。

3.猪会变得非常昂贵。

以前觉得猪很便宜，现在养猪的都发了财，猪在古代也曾经很贵。比如猪也有自己专属的猪汤鼎，同时很多祭祀活动和大型节日也会给猪系上大红花，抬上去。只是到了宋朝的时候，很多北方牧民搬到了这里。他们世代喜欢牛羊肉，自然吃不惯那种无味的猪肉。