城市文化与江苏文化特色大全
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江苏的文化:
江苏是中国古代文明的发祥地之一。1993年在南京汤山发现的直立人化石表明，早在50万年前就有古人类在此居住。在此之前，1954年考古学家在泗洪双沟镇东下草湾发现的人类化石介于北京人和现代人之间，距今约4 ~ 5万年，属于旧石器时代晚期。古人类学家称他们为下草湾人，也叫泗洪新人。大约在六七千年前，长江南北进入新石器繁荣阶段。据初步调查，江苏及其邻近地区约有数千处新石器时代文化遗址。其中，淮安的青莲岗文化、高邮的龙虬文化、海安的青墩文化、苏州的草鞋山文化、南京的北阴英英文化、常州的维墩文化，异彩纷呈，星罗棋布。6000年前草鞋山遗址发现的马家浜文化水田，是中国最早的有灌溉系统的古代水田。
江苏文化主要由吴文化、金陵文化、未央文化、徐淮文化和海洋文化组成。
文学
西汉淮阴(今淮安)的梅成是韩大夫的创始人，被后人誉为“文章之首”。盛行于梁、陈之间的宫体诗，追求节奏的和谐美和韵律的回旋美，对唐代律诗的形成产生了重要影响。张唐代江都春江月夜，节奏和谐，被闻一多称为“峰上之峰”。南唐后主李煜写诗极富感染力，后人尊称其为“词圣”。西游记，小说水浒传，世界闻名。并称为四大古典名著的《三国演义》和《红楼梦》也与江苏不断接触。唐朝的传说，明朝的剧本和戏仿作品深受读者喜爱。江苏民间口头文学以其丰富性和艺术性享誉海内外。20世纪80年代，中国民间文学三大集(故事、谚语、歌谣)的编纂工作启动，江苏省收集了2亿多字的资料。
艺术
江苏绘画艺术因擅长山水画、水印木刻、水彩水粉而被誉为“江苏三水”。顾恺之，东晋无锡人，擅长画人物，尤其画龙点睛，素有“画绝”之称。王羲之书法艺术高超，后人尊他为“书圣”。吴亮县的张僧友擅长制作壁画，“画龙点睛”这个成语就是和他有关的。唐代苏州人张旭，挥笔纵横，连绵曲折，带人远去，世人尊他为“草圣”。晚唐苏州杨惠芝创造了一种“塑壁”的新技术，被称为“塑圣”。常熟的黄、无锡的倪瓒，与王蒙、真武并称元代山水画四大家。黄居第一，富春是纸本水墨的经典。据统计，清代全国著名画家有5800多人，江苏省有2700多人，几乎占了半壁江山。
音乐
江苏被誉为“二胡之乡”，“江南丝竹”是最具代表性的民间音乐。古琴艺术在中国地位突出，先后形成了常熟虞山钢琴学校、扬州广陵钢琴学校、南京金陵钢琴学校等重要的地方音乐流派。江苏有12800多首民歌，其中有六合民歌《茉莉花》和二胡演奏《二泉映月》，广为流传。历史上有50多种大曲，现在有20多种。苏州评弹(苏州评话、苏州弹词)、扬州评话、扬州弹词、扬州清曲、徐州秦书、南京白居易等都是具有代表性的小曲。
跳舞
江苏民间舞蹈种类繁多，秧歌、花鼓、舞龙、舞狮、花灯、驱魔、高跷等，文化内涵深厚，地域特色鲜明。有代表性的舞蹈有70多个，1600个舞蹈。
戏剧
《百戏之祖》——昆曲《百戏之祖》——昆曲
江苏戏剧表演艺术历史悠久，品种繁多，名家辈出。地方剧种有20多种，其中昆曲、戏曲、扬剧、淮剧、淮海戏、柳琴戏、梆子等影响较大。小剧种主要有海门山戏、铜戏、担戏、海州铜子戏、徐州顶顶腔、红山戏、怀红戏、高淳杨洋戏等。外国戏剧主要包括京剧、越剧、徽剧、沪剧、黄梅戏和鲁剧。在新兴的剧种中，滑稽戏影响很大，深受群众喜爱。泰兴和扬州的木偶戏也以其悠久的历史和丰富的艺术手段而闻名中外。
规定饮食
江苏菜是八大菜系之一，主要由四大菜系组成:淮扬菜(淮安、扬州、镇江)、金陵菜(南京)、徐海菜(徐州、连云港)和苏锡常。其中淮扬菜、鲁菜、川菜、粤菜并称为中国四大菜系，为中国四大菜系之首，是中华美食最经典的代表。始于春秋，盛于隋唐，盛于明清的淮扬菜，被誉为“东南最好吃，天下最美”。
江苏饮品以茶和酒为主，茶文化集中在苏南地区，名酒以“三沟一河”为主，产于江淮地区，通常指汤沟酒、双沟酒、高沟酒(此世缘)、洋河酒。依托特殊的地域生态环境和天然酿造微生物体系，采用“混烧老五甑”的传统生产工艺，继续进行泥窖固态发酵。与川派酒浓香、窖香浓郁、老味浓郁不同，三沟颐和酒是享誉世界的江淮酒(苏、鲁、皖、豫)的杰出代表，以其醇香、绵甜、净爽的鲜明特点，享有“汤沟传奇水陆佳酿”的美誉。
方言
江苏的官方语言是现代普通话。江苏分为三个方言区，即江淮官话区、吴语区和中原官话区。