什么是茶道？

“茶艺”的概念有广义和狭义之分。广义的“茶艺”概念包括茶叶的栽培、制作和饮用技巧。狭义的“茶艺”概念仅限于“喝茶的艺术”，讨论的内容主要是品茶、与品茶有关的品茶、茶具的选用、品茶、冲泡技法、饮用方法、饮用礼仪等。

这本书讨论的是狭义的茶艺，研究的是泡一壶茶，享受一杯茶的艺术。