郎酒庄园的历史
主题三部曲大热,气萧郎酒新年大热。
2021年底,郎酒电商陆续推出小郎酒主题款三部曲——墨绿色款、樱花粉闺蜜款、绯红新年款。一经上市,就掀起了买朗芬的热潮。
2021 11,深绿色款售罄;65438+2月,樱花粉闺蜜售罄;2022年2月,绛钱售罄。
至此,郎酒电商2021推出的萧郎白酒主题版全部售罄,宣告2021年末萧郎白酒主题三部曲圆满落幕。
如此火爆的市场,证明了17年积淀的萧郎白酒依然拥有年轻的生命力。
萧郎酒业被誉为“中国小九的鼻祖”之一。2005年首次向公众推出时,它的名字还是“小VIP郎”。第一个手摇瓶给消费者留下了深刻的印象,所以常被称为“歪嘴郎”。
浓厚的头和酱尾,和谐的香味,相对较低的度数,让小VIP郎“歪”成了轻瓶酒阵营中独一无二的一个。2013年,小贵滨郎被明确确立为“小剂量知名白酒第一品牌”,次年销售额突破10亿,在全国四大区域实现规模化发展。两年后,中国食品工业协会授予中国最高白酒酒体设计奖——“中国白酒酒体设计奖”。
2017年,随着品质的不断提升,小贵宾郎更名为“萧郎酒”,同时完成了“全国畅销小瓶白酒”的品牌定位,强化和巩固了在小瓶白酒阵营中的标杆地位和排头兵地位。
2019年,小郎酒迎来了又一个品牌亮点时刻。不仅携手全国音乐节目《中国好声音》作为独家品牌,还邀请著名表演艺术家陈为其代言。也是在这一年,作为萧郎白酒的重要补充,顺品郎焕新升级,与萧郎白酒形成“小瓶+大瓶”的轻瓶酒群,这意味着一个千亿元的市场。
与此同时,郎酒在高端白酒领域不断前行,不仅让青花郎在精英圈声名鹊起,还产生了白酒文化的辐射效应和平台链接的融合效应,推动了郎酒品牌的全面升级,小郎酒的品牌形象也迎来了又一次蝶变。
2021 4月19日,萧郎汾酒在经销商大会上宣布“萧郎汾酒品牌浓香型小瓶装白酒”升级定位。不久之后,也更新了“顺品郎、正味、酱香、都市轻瓶酒”的定位。
在这次会议上,王军林再次强调,“小郎酒、顺品郎将捍卫‘浓香大战略’,成长为浓香型和浓香型白酒的旗帜和代表。”
他强调,酱香浓郁是郎酒独有的技术,要充分利用这一市场武器,抢占大众消费市场。
在此背景下,郎酒主题三部曲的圆满收官具有特殊意义,不仅验证了郎酒“兼香”战略下产品知名度的持续增长,也凸显了一个“以才为本、勤奋开拓”的品牌成长故事。
依托两大产区,都市轻瓶酒优势凸显。
一树三花,一厂三香,是郎酒独有的特色。同时,基于赤水河左岸的郎酒庄园和泸州产区的逐步完善,郎酒在茅台和泸州的生产优势越来越明显,共同打造了小郎酒和顺品郎在浓香领域的品质自信。
众所周知,郎酒庄园依托赤水河黄金山谷,遵循“端午制曲、二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”的传统程序,借助现代科技手段,在微与微之间,成为提升酱香酒品质的典范。
同时,郎酒在浓香型领域独树一帜。而这,还来自泸州得天独厚的自然条件。
泸州地处长江与沱江交汇处,四川盆地与云贵高原的过渡地带。四周高中间低。泸州属于典型的亚热带季风气候:夏季高温多雨,冬季温和湿润,全年无霜期300天以上。这不仅为酿造原料提供了适宜的生长条件,也为酿造过程提供了适宜的气候条件。
泸州自古以来就是中国著名的酒城,当地酿酒的历史可以追溯到秦汉时期。今天,繁荣的传统手工业还孕育了郎酒、泸州老窖股份有限公司等名酒企业,与宜宾、茅台连成中国白酒的“金三角”。
为了将这些人才发挥到极致,郎酒付出了巨大的努力。
以窖泥为例。与酱香酒的石窖池和紫泥不同,浓香型白酒必须在泥窖中发酵。经过反复取证和分析,项目组最终选择了泸州本地黄泥。
这种黄泥富含多种微生物,粘性好,密封性高,透气不透水。可以用来建窖,不断循环发酵,让酒更醇厚。
另一个层次随之而来。自古以来就有“千年坑千年坏”的说法。窖泥作为微生物的载体,对葡萄酒的质量起着关键作用。如何加速当地黄泥中关键物质的陈化,仍是一个未解决的问题。
研究小组将注意力集中在腐殖质上,腐殖质是活性污泥中的发酵物质。通过反复研究,最终成功建立了“四步”培养技术,使郎酒窖泥核心技术指标提高了20%,生产出的白酒主要风味成分己酸乙酯提高了50-60%,在行业内首屈一指。
就这样,第一年培育了500吨郎酒浓香型种泥。到2019年底,该数字已经扩大到43360吨,短短五年时间,实现了86倍的高速增长。优质窖泥的扩大培养对提高生产能力非常重要。现在每个窖每年至少能出一吨原酒。
随着不断的探索和优化,泸州产区逐渐完善。根据规划,2025年泸州浓酱香产区全面建成后,其原酒年产量将达到65438+万吨,配套制曲车间年产优质大曲6万吨。产区内还有16万吨露天罐区、16万吨室内陶罐仓库、粮食粉碎车间、成品储存区等相关配套设施。
如果说以上是硬件的实力,那么结合郎酒特有的浓香酿造和勾兑技艺的先天功力,郎酒庄园的酱香品质和泸州浓浓酱香产区的浓郁风味优势相结合,造就了小郎酒和顺品郎在市场上的绝对品质实力。
渗透都市饮酒场景,赛道前景可期。
除了对品质的不懈追求,郎酒深知合适的营销策略对小郎酒脱颖而出同样重要。在这一点上,郎酒的另一个关键战略——“帮商、建大商”意义重大。
让大商人、好商人率先深入、渗透、拓展区域市场。同时通过控制数量的布局,追求品质,保护市场的长远发展,实现品牌和商家的共赢。
这不仅仅是一句口号。数据显示,从2013到2021,光瓶酒产值从352亿元增长到988亿元,复合增长率约为14.2%。但在轻瓶白酒价格上涨的趋势下,随着50-100元的中高档轻瓶进一步扩容,预计2022年轻瓶产值将达到11460亿元。
在广阔的前景中,小酒尤其受年轻人欢迎。研究报告指出,对于追求便捷、喜欢尝鲜的90后消费者而言,小瓶酒更符合“一人饮”、“微饮”、“小聚小酌”等城市饮酒场景,更符合他们对健康饮酒、品质饮酒的需求。
赛道优势充分展现,有意者陆续进场。但大部分品牌由于缺乏品质、技术和品牌积累,很难成长。沉淀多年的萧郎酒和顺品郎无疑是这一细分市场的有力竞争者。
这也应验了郎酒股份有限公司副董事长王的一句话:“小郎酒在特定时期机缘巧合地诞生,却穿越周期,历经沉浮茁壮成长为大品牌。小瓶白酒天时、地利、人和。借助萧郎白酒,郎酒首先在狭窄的阵地上发起了决战——小瓶白酒!”