天津有哪些老字号？

1，桂发祥:源于1937，由范贵才、范桂林创办。当时他们各自在天津大沽南路开了一家麻花店“桂发祥”和“桂发城”。

其特点是有桃仁、青梅、桂花等十几种配料制成的混合酥条。1956实行公私合营时，两家店合并，以“桂花”为主要调料的“桂”更名为“桂发祥麻花店”。

2.桂顺斋:以经营各类清真糕点闻名。是回民刘真于1924年创建的。是一家有80年历史的老牌清真蛋糕店。桂顺斋以前是前店后厂，自产自销。本店生产的萨其玛、蜜捻、蜜供、排茶等宫廷糕点色、香、味俱佳，成为本店的特色糕点。

京剧大师马和相声大师马过去常常购买桂顺斋的糕点。解放后，桂顺斋变成了三个门市部和两个作坊。1981年，桂顺斋将两个车间合并成立桂顺斋糕点厂，形成了一厂五门市部的格局。

3.国人章，中华老字号，160年历史，天津特产之一。种类繁多，有琥珀花生仁、琥珀核桃仁、虎皮花生仁、香花生仁、奶香瓜子仁、五香松仁等精品。

郭距今已有160多年的历史。第一代张明春和第二代张伟顺曾经在清宫的御膳堂做饭，专门炒各种小吃。它们受到皇帝的称赞，受到西方太后的赏识，所以被称为宫廷小吃。

解放后，张会山三代炒的纯香花生、玻璃核桃、虎皮花生等品种在1956天津市食品饮料商业优质品种展上被评为优秀食品，并参加了博茨瓦纳国际博览会。

4.天津烤鸭店:原名“正阳春鸭屋”，创建于1862。1935，正阳春在繁华的劝业场附近开业，因正门日出而得名。

相传，北京烤鸭师傅郑春早年在天津谋生定居，在一个泥泞空旷的地方，建了一个不到100平方米的朝东的店铺，经营烤鸭。因为是开在好端端的门前，所以整个店每天早上都沐浴在阳光里，即使是寒冷的冬天，也依然温暖如春。有一天，大师突发奇想，在自己的名字中间加上阳二字，取谐音“正阳春”作为字号，就像人与自然的和谐一样。

此后，“正阳春”生意兴隆，远近闻名。随着时代的变迁，“正阳春”6月易主1935 11。同年，在原址上修建了占地122平方米的二层小楼，并更名为“正阳春鸭楼”。所以后人习惯以此作为开店的第一年。

5.大福来:创立于清朝光绪年间的老字号品牌。据说当年乾隆皇帝下江南，经天津回京，路过张掌柜的煎饼店。他先尝了大葱煎饼，然后端上汤。女主情急之下把煎饼撕碎，放上盐、香油、香菜，用开水冲一下。乾隆边喝边吃，觉得煎饼泡着吃更好吃，就问女主人的名字，说锅巴。

甘龙听了，笑着说:“锅巴不能叫汤，要加‘菜’字。”过了几天，张掌柜刚开门迎客，一个禁军就冲了进来，喊道:“你的大福到了！”“说罢，放下皇上赏的二百两银子。”大福来过八菜”出名了。