牙齿的进化史

有证据表明，人类和其他高等脊椎动物的牙齿起源于古代鱼类祖先的鳞片，这可以在现存的鲨鱼中得到证实。事实上，鲨鱼的牙齿是特化的鳞片。睑板和牙齿是结构相同的同源器官:也有釉质和牙本质，内部有髓腔。髓腔内还有神经和血管。

哺乳动物与其爬行类祖先的重要分水岭不是胎生或乳汁分泌，而是牙齿的分化和双尖牙的出现。所谓双尖牙，是指动物一生只有两套牙齿，也就是我们通常所说的乳牙和恒牙。爬行动物一生都会换牙。哺乳动物的牙齿分为门牙、犬齿、前臼齿和臼齿。

由于牙齿的分化，咀嚼时上下牙齿的咀嚼面必须完全闭合。如果动物一生都在换牙，就有可能打破这种闭合，影响咀嚼功能。