太湖百合的产品历史

据记载，湖州在明末被称为“百合之乡”。《本草纲目》记载:“百合能益脑、益心、敛气养心、安神、护肺止咳，可治气阴两虚、烦躁失眠、病后余热等症”。百合既可入药，又可食用。所以百合全身都是宝，不愧是滋补佳品。

据《本草求真》记载:“百合益肺心，为敛气养心，宁心安神，护肺止咳之良药。可用于治疗情志不清、气阴不足、烦躁失眠等症。”百合含有微量秋水仙碱，对人体有抗癌作用。百合在我市已有500至600年的种植历史，主要品种为“娟丹”。一直被称为“百合之王”。

据明末浙江吴兴人沈氏所著《补农书》记载:“百合根甘花香洁，植于桑田，对桑无害。”

抗战前产量已达5万吨，1984年已突破7万吨，畅销马来西亚、新加坡、香港、澳门。还开发了罐装的“八珍百合”，比较受欢迎。湖州百合现已成为上海、江苏、杭州等省市的畅销产品，并远销新加坡、马来西亚、港澳等东南亚地区，深受消费者欢迎。