白筷子和黑筷子哪个是公筷子？

通常情况下，白筷子是公筷，黑筷子是私筷。日常生活中，黑筷子离盘子近，白筷子离盘子远。

白筷子和黑筷子的分工不同。一双是吃饭筷子，一双是吃饭筷子，白色的是吃饭筷子，黑色的是吃饭筷子。

公筷往往与共餐、共餐制度联系在一起。无论是共餐还是使用公筷，在中国都有着悠久的历史。早在夏商时期，中国就有“分餐制”的现象。宋高宗和赵构曾是使用公筷的代表，但宋代以后，分餐制开始取代了分餐制。到了明清时期，分餐制已经完全取代了分餐制。

公用勺子和筷子容易普及。

虽然分餐制的概念在20年前就已经提出，但要广泛实施还需要时间。一方面，餐厅要主动树立共餐意识，为客人提供公用的勺子和筷子。另一方面，客人也要监督餐饮行业的共享制度，主动要求共享餐食。

据了解，分餐制主要有三种形式:厨师分餐制、服务员分餐制和用餐者自己分餐制。餐饮行业人士认为，在这三种分餐形式中，厨师分餐和服务员分餐更容易在有经济实力的大型餐厅推广。

但对于广大中小餐馆来说，这两种方式都会增加餐具和人员成本，很难推广。提供公筷公勺是消费者和经营者都可以接受且切实可行的方式，应该大力推广。