葡萄在夏朝就有种植，那么为什么要到春秋战国时期才流传开来呢？
1.其实葡萄种植是从很多起源传入中国的，但可以确定的是在公元前2000年以前，当时中国处于夏朝甚至夏前期。
一般认为新疆是中国最早种植葡萄的地方。当时的新疆和中亚古国在公元前2000年前就有种植葡萄的历史，这一点毋庸置疑。在中国的历史记载中，这一地区属于西域，但西域的地理文化概念有狭义和广义之分。狭义的西域是指青脊以东的广大地区，主要包括昆仑山以北、敦煌以西、帕米尔以东乃至今天新疆天山南北。广义的西域是指狭义的西域所能到达的所有地区，包括印度半岛、东欧和北非。
所以如果要讨论中国葡萄种植始于哪个朝代，就需要用广义上的西域，即中国历史上该朝代实际管辖的范围已经超过了现在的新疆地区，所以可以肯定的是，成熟的葡萄种植技术在公元前2000年之前就已经有了，当时中国是夏朝，所以葡萄种植可以往前推是肯定的。中国最早的葡萄种植应该是在初夏时期，也就是尧舜时期。
2.秦朝的咸阳宫就已经出现了葡萄壁画，中原地区种植葡萄的历史应该在公元前3世纪之前，当时中国处于战国时期。
西域的葡萄种植技术甚至酿酒技术在秦汉时期已经有了很大的进步，大陆也出现了葡萄种植技术。从考古发掘和古籍记载可以看出，秦代咸阳宫已经有葡萄壁画，这当然是西域文化和中原文化交融的影响，但可以证明的是，葡萄种植技术是从西域传入中国内地的。
从进一步的考古发现，也就是墓葬中出土的酒和葡萄籽来看，目前可以确认的是，葡萄的种植出现在公元前3世纪之前，当时中国处于战国时期。如果再往前推一点，那么新疆最早种植葡萄应该是在春秋战国时期。
3.葡萄种植从新疆传播到中国更广阔的土地，不是单一的传播途径，而是多种传播途径。
当然，追溯人类葡萄种植技术一直众说纷纭，甚至有10起源中心，但可以肯定的是，新疆是传播方式上的重要节点，产生了很大的影响。在葡萄种植技术的传播过程中，从西域到中原的路径不是一条固定的路线，而是两条路线。
北美中部种植的葡萄可能在公元前2000年左右通过伊朗高原-中亚传入克什米尔，也可能在公元前2000- 1000年前通过伊朗高原-中亚流域传入中国北疆和部分东疆。不迟于公元前600年，欧洲葡萄种植经小亚细亚-南高加索-伊朗高原-中亚传到中国新疆。因此，中国内地的葡萄栽培可能是经北疆传入东疆吐鲁番，也可能是从中亚经帕米尔传入南疆塔里木盆地绿洲的小国。
总之，我国葡萄栽培最早始于哪个朝代？有三种意见:
第一，中国最早的葡萄种植区是新疆，大概在公元前2000年以前，当时中国处于夏朝或夏前期；
其次，中原的葡萄种植是在公元前5世纪左右从新疆传入内地的，当时中国处于春秋战国时期。
再次，中原最早的葡萄种植有两个来源，一个是从北疆到东疆再到内地，一个是从帕米尔到南疆再到内地。