黄焖鸡哪里有特产？

黄焖鸡又称麻辣鸡煲、浓酱鸡煲，属于鲁菜，起源于山东省济南市。主料是鸡腿肉，和青椒、土豆、香菇一起炖。味道鲜美，具有肉香肉嫩的特点。

扒鸡是一种温和的食物，热量很高，可以说是老少皆宜的好食物。经过独特的烹饪方法，扒鸡的鸡汁有自己独特的风味，鲜香，让人食欲大开。焖鸡讲究一个焖字，掌握好火候也很重要。

历史渊源

黄焖鸡米饭又称香辣鸡煲、厚酱鸡煲米饭，起源于济南著名的吉陵园，是山东济南传统名菜之一。1927年，济南鲁菜名店纪灵花园因为名厨云集，美食不断涌现，人气非常旺，名商、富商、达官贵人纷至沓来。

当时与“汇泉楼”、“聚丰德”并称为省城三大名店，其招牌菜“白草黄焖鸡”深受时任山东省主席韩福举的喜爱。他曾为此赏了三十两银子，并称赞“此鸡别出心裁，在上品之上，当是一绝”。其中黄焖鸡米饭和八珍黄焖鸡最好吃，入口爽滑有弹性，汤汁鲜美。