安徽三大名茶是什么？
安徽十大名茶是指黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶、屯溪绿茶、霍山黄芽、岳西翠兰、泾县特尖、雍溪霍青、桐城小花。
第一，黄山毛峰
1.惠茶属于绿茶。产于安徽黄山。清光绪年间谢所创茶馆。每年清明谷雨，我们都选择露出肥美嫩嫩的嫩芽，用手炒。茶叶看起来微卷，状如雀舌，青中泛黄，露银，带金色鱼叶。
2、入杯冲泡雾气，汤色清亮淡黄，叶黄绿有活力，滋味醇厚甘甜，香气青涩，韵味深长。因为新制的茶披着白毛，带着尖尖的芽和采自黄山顶峰的鲜叶，故名黄山毛峰。
第二，栾瓜片
1，六安瓜片(也叫片茶)是一种特殊的绿茶。是一种形似瓜子，采自当地特有品种，经拉片、去嫩芽、茶梗后，以独特的传统加工工艺制成的片状茶。“六安瓜片”历史悠久，文化内涵丰富。
2.早在唐代，《茶经》就有“泸州六安(茶)”之称；明代科学家徐光启在其著作《农政全书》中说“六安府的那片茶，是最好的茶”；明代李东阳、萧宪、李世石在《六安茶赋》中多次提到“七碗清风自六安来”“陆羽旧经为上品”，对“六安瓜片”给予了高度评价。
3.近代“六安瓜片”被定为中央军委专用贡茶，开国总理周恩来同志生前朗诵《六安瓜片》；1971年，美国前国务卿首次访华，《六安瓜片》也作为国礼赠送给外国友人。可见，“六安瓜片”在中国名茶史上一直占有显著的地位。？
第三，太平猴魁:
1，黄山区辛鸣乡中产，尤以后坑高山茶园出产的顶级茶叶品质最佳，故有“猴魁”之称。外观:两片叶子抱一个芽，平直，不散，不翘，不弯。
2、全身长满白发，但不外露；叶色绿色均匀，叶背浅绿，叶脉绿色暗红色。
3、入杯冲泡，芽叶成花，或挂或沉，挂在明澈的淡绿茶图中，似有许多小猴子在杯中给你一首一尾，具有刀枪云集的特点。其味鲜绿色，醇厚甘甜，香气高爽持久，汤色翠绿清澈，具有提神、润喉、明目、提神的功效。
四、祁门红茶:
通常简称为“祁宏”，也是中国十大名茶之一。祁宏产区自然条件优越，山区树木多，土层温暖湿润，雨量充沛，经常云雾缭绕，日照时间短，构成了茶树生长的自然美，也导致了“祁宏”特殊的香味和浓厚的口感。
五、屯溪绿茶:
1，黄山市屯溪绿茶的简称，是中国最好的名茶之一。主产区为休宁、歙县、旌德、绩溪、宁国。因历史上由屯溪加工进口，故名“屯禄”。
2.茶条紧实、均匀、结实，色泽翠绿润泽。冲泡后，汤色翠绿明亮，香气浓郁，滋味醇厚。这是中国著名的绿茶品牌。“屯绿”属于炒青范畴，屯绿毛茶又叫“长炒青”。
3.它的做法起源于制作松萝皮茶的方法。品种为珍美、龚喜、特珍、玉茶、秀梅、绿片，6色18不同等级。此外，茉莉花、朱兰、玉兰、瓒、桂花、玫瑰等花茶也可以出窖。
六、霍山黄芽:
1、霍山黄芽主要产于霍山县海拔600米以上山区的金竹坪、金鸡山、金家湾、五米涧、磨子滩等地。这里山高雾多，雨水充沛，空气相对湿度大，漫射光多，昼夜温差大，土质疏松，土壤肥沃，PH值5.5左右，林茶茂盛，生态条件良好。
2.霍山黄芽历史悠久。唐代有“寿州霍山黄芽”的记载。明代王湘雅的《群芳谱》也被称为“寿州霍山黄芽之最”。由于日照时间短、云雾缭绕、低温低湿、土壤肥沃，这里生长着“黄芽”，芽质细嫩肥沃，形成了独特的茶叶品质。
3.茶条紧实，形似雀舌，色泽金黄，有白毛外露，汤色黄绿，香气浓郁，甘甜爽口，有板栗香气。一级的“霍山黄芽”紧而细，像莲心；色泽黄嫩油润，芽叶开花，汤色黄亮，香气鲜香。
七、岳西翠兰:
1，岳西翠兰名茶是生长在大别山区的优质云茶。新创名茶。产于皖西大别山腹地岳西县主薄、头陀、来邦一带。
2.大部分茶园位于海拔600-800米的深山峡谷中，树木葱郁，花香四溢，云雾缭绕。“岳西翠兰”是在当地名茶小榄的传统制作工艺基础上创造的。
3.谷雨前后，选一芽二叶，用竹笤帚炒熟，然后手工定型，用炭火烘烤。它美丽的外观，连接芽和叶子，自然伸展，像一个小兰花；其汤色绿亮，香气持久；它的味道醇厚甘甜。
八、泾县提示:
泾县特煎具有色泽翠绿，均匀润泽，嫩香持久，高爽风味浓郁，口感鲜醇，香甜耐泡，汤色浅绿，清澈明亮，叶淡黄，匀而肥。新创名茶，杯中冲泡，顶上雾气，兰花香四溢，芽叶缓缓展开，清澈干净，清新醇厚，沁人心脾。
九、雍熙霍青:
1，产于安徽省泾县郎桥镇永西村，已有500多年的生产历史。曾是历代贡茶，现为馈赠佳品。产地很美，有山有山，风景优美，鸟语花香；终年云雾缭绕，泉水汩汩。新鲜的茶叶像碧玉，尝起来像花。
2、挑标准，做工精良。成品形似珠，杯落有声；色如墨玉，油泣；汤色杏黄清澈，滋味醇厚甘甜；品质上乘，造型美观，耐泡耐用，携带方便，真是茶中珍品。
十、桐城小花:
1.桐城小花是产于安徽省桐城市北部山区的一种茶叶。明清时期，随着桐城文派的兴起，桐城小花被作为贡品，是我国历史名茶。
2.“桐城小花”这个名字的由来是因为山上的兰花在采茶时也是开放的。花香渗入茶中，冲泡时有茶林的味道。桐城小花的核心产地是桐城市的龙眠山。
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